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南瓜花的功效与作用有哪些，你们知道吗。可能大多数人对于南瓜是比较熟悉的，使我们生活中经常吃到的食物，但是对于南瓜花而言，很多人知道但是从来没有使用过，也不清楚原来南瓜花对人体还有好处，看看这篇文章的介绍吧。
南瓜花的功效与作用
1、南瓜花能消炎杀菌
南瓜花是一种能消炎杀菌的食材，它对人体内的葡萄球菌、肺炎球菌以及金黄色琏球菌都有很好的消灭作用，平时食用能有效预防气管炎、肺炎以及肠炎痢疾等多种常见病的发生。
2、南瓜花能增强体质
南瓜花是一种天然保健食材，它能缓解疲劳，也能增强体力，还能调节神经，对人类的心脏的血管都有明显的保护作用，平时最适合那些身体虚弱的人群食用，能有效提高他们的身体素质，能起到增强体质预防疾病的重要作用。
3、南瓜花能清热消肿
南瓜花是一种性质寒凉的食材，它含有一些植物蛋白和多种氨基酸，还有一些糖类和碱性成分，平时人们食用南瓜花能吸收多种身体必须的营养物质，同时也能起到清热解毒和消肿散瘀的重要功效，能有效减少人体肿毒和肿块以及多种上火症状的发生。
南瓜花的食用方法
双花煎蛋
原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。
制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀。
炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。
2、青椒炒南瓜花
原料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。
制作：青椒洗净，去籽，切成粗丝;南瓜花洗净，用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。
3、生苦瓜拌南瓜花
原料：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。
制作：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐，南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。
4、酿南瓜花
原料：虾米200克，鲜香菇50克，南瓜花12朵，精盐、水豆粉、化鸡油、葱花、姜、葱汁各适量。
制作：香菇洗净，去蒂、切成粒，南瓜花洗净，沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用。炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。
5、南瓜花紫菜汤
原料：南瓜花，龙口粉丝，紫菜，瘦肉丝(少量)，排骨汤各适量。
做法：粉丝泡软切成寸段，排骨汤烧开，先加入紫菜粉丝，中火煮;待紫菜粉丝煮软，放入南瓜花再煮;汤沸后，加入调好味的瘦肉丝即可。
6、酥炸南瓜花
主料：南瓜花10朵，鸡蛋1个，辅料面粉和玉米淀粉各适量(比例为11)。
调料：无铝泡打粉1/2小匙，盐少许。
做法：准备所需材料。将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净。将除南瓜花以外所有的材料混合。搅拌均匀。将南瓜花均匀的裹一层面糊。(外表裹上即可)。锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可。
南瓜花的功效与作用本文就介绍的非常的清楚，所以喜欢吃南瓜的人可以看看，在享受美食的同时，还可以用南瓜的花来调理身体，总共介绍了三种功效，看来，南瓜真是一种非常好的食物，连花都是可以有用于人体的，是不是感觉不错呢。
