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白条鱼是一种淡水鱼，是低海拔区域常见的一种鱼类。白条鱼的蛋白质含量很高，营养价值值得推崇，口感也是相当的不错，所以是食客朋友们的喜爱。那么白条鱼怎么做好吃呢？可能有些人还不太熟悉，那么今天小编就给大家介绍一下白条鱼的各种做法。
白条鱼怎么做好吃
一、红烧白条鱼
【材料】白条鱼500克，青椒50克，红椒1个，青蒜50克，姜20克，料酒适量，生抽适量。
【做法】①鱼处理干净，菜洗净。②姜切片，青红椒切丝，蒜切段。③热锅下少量油，用姜片滑锅，下鱼两面煎一下。④另起锅，将青红椒和蒜段炒至断生。⑤加入煎过的鱼，调入适量料酒、生抽、盐稍煮一下，调入味精，撒上蒜叶。
二、白条鱼瘦身汤
【材料】白条鱼，杨桃，牛蒡，盐，黄酒，姜。
【做法】①锅中放清水、姜片。②白条鱼洗净，用盐、黄酒腌渍20分钟后，放入冷水锅中煮开。③将切成段的牛蒡放入锅中一同煮。④撇净浮沫，放入杨桃片，小火煮20分钟后加盐调味即可。
三、酥炸白条鱼
【材料】白条鱼250克，油适量，盐适量，胡椒粉适量。
【做法】①将鱼处理，放盐，胡椒粉腌制。②锅中适量油。③把腌制过的小鱼放入锅中炸，两面煎炸。④炸好后装盘即可。
四、清蒸白条鱼
【材料】白条鱼 1条，盐，料酒，葱，姜。
【做法】①白条鱼请鱼摊的人处理干净，对半切好。②买回后的鱼用水洗净，用刀在鱼背上划几刀，均匀地抹上盐，加葱姜料酒腌制。③蒸锅加水烧开，放入鱼，蒸10～15分钟，出锅。
五、酱焖白条鱼
【材料】白条鱼3条，五花肉50克，油适量，盐适量，黄酒适量，白糖适量，黄豆酱适量。
【做法】①白条鱼宰杀清洗干净后用葱姜丝、黄酒、胡椒粉和盐腌制5分钟，挂糊炸好备用。②锅中放少量油，下葱姜蒜和少量五花肉炒香。③下入一勺黄豆酱，炒出酱香味。④加开水约700毫升、白糖和盐。⑤再放入黄酒和适量的特级酱油。⑥汤开后下入炸好的鱼，大火煮开转小火煮8分钟左右。⑦汤汁收到一半时撒上香葱碎即可。
白条鱼怎么做好吃？相信大家看完之后对白条鱼的各种做法也是有所习得，特别是平时喜欢吃白条鱼的食客们应该更加清楚，你们可以去尝试各种不同口味的白条鱼啦。吃鱼本身也是对身体有益无害的，所以爱好健身和养生的朋友们，白条鱼非常不错哦。
