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咖喱饭是人们经常吃的一种饭，它的味道很不错，但是前提是做好了才好吃，有的人就不太喜欢吃咖喱，事实上只是因为做法不太正确，所以味道不太好，那么做咖喱饭有什么技巧呢？今天就把这个小窍门介绍给大家，希望可以帮助你做出美味的咖喱饭。
咖喱饭怎么做好吃
咖喱饭是很多人都非常喜欢吃的，在日本极为常见，大家去外面吃饭的时候，也会看到一些日式料理店，招牌基本上都是咖喱饭，可见咖喱饭受欢迎的程度确实很高。不过去外面餐馆吃咖喱饭，并不是特别推荐，因为去外面餐馆吃咖喱饭，需要的成本较高，建议大家自己在家里面做咖喱饭吃更好，自己在家做咖喱饭应该要怎么做才好吃呢?虽然知道做咖喱饭的一些食材，但是并不知道具体应该要怎么样做才能够做得好吃，其实要想把咖喱饭做的好吃，只需要记住几个技巧就行，一起来看看到底有一些什么样的技巧吧。
1、不要提早加鸡块，在做咖喱的时候，大家应该要注意，鸡块不要加的太早，因为在做咖喱的时候还有很多的食材，比如土豆、胡萝卜等等，如果一开始就把鸡块加进去的话，可能会让鸡块炖出来的味道太老，做出来的咖喱饭就不好吃，一定要确保鸡肉的口感鲜嫩，建议再炖煮鸡肉的时候，可以先用生粉和料酒把鸡肉腌制一下，然后把土豆和胡萝卜块煮熟了以后，再把鸡肉放进去。鸡肉之所以要用生粉和料酒腌制，不仅仅是为了让肌肉更加嫩滑，也是为了让鸡肉在煮的时候更加容易入味。
2、在煮咖喱的时候加入椰浆，再煮咖喱的时候想要让自己煮出美味的咖喱，其实可以在煮的过程当中加入一些椰浆进去，加入一些椰浆，就可以有一股非常香浓的味道，不要用椰汁饮料来代替，用椰汁饮料来代替，不能够煮出风味来，椰汁饮料相对来说有一些甜腻，没有什么椰香的味道。
3、多加一些蔬菜。在煮咖喱的时候，大家一定要注意，蔬菜和肉类的配比是非常重要的，有很多人在煮咖喱的时候可能放了太多的肉进去，可能是因为自己特别喜欢吃肉，所以就想要多加一些肉，认为这样可以让自己吃得更加满足，其实这样的做法是错误的，如果加了太多的肉进去，反而会让煮出来的咖喱不好吃。
正确的做法应该是蔬菜类多一些，蔬菜类和肉类的比例按照2:1是比较合适的，在煮咖喱的时候，多准备一些洋葱胡萝卜和土豆，再加入适量的鸡块就可以了，当然蔬菜类也可以自己进行调整，因为有些人可能不喜欢吃洋葱，就可以加入其它的材料。
了解了咖喱饭怎么做好吃的技巧，就再也不用担心做的不好吃了，这是一道非常美味的饭，而且做起来非常容易，上班忙的时候也不会耽误太长时间，自己做的饭菜总比外边卖的要有营业而且安全卫生，所以能自己做的话还是自己做吧，为了健康着想。
