说到酱油炒饭想必广大吃货朋友们一定不会感到陌生吧，酱油炒饭是我们日常生活中十分常见的一种美食，味道不仅鲜美可口，而且营养价值十分丰富，因此受到不少人的喜爱和青睐，成为我们日常饭桌上的一种常见宠儿，那么，酱油炒饭怎么做？
酱油炒饭怎么做
一、需要准备的食材
剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，玉米，青豆，小葱，酱油，食用盐，食用油，生抽，蚝油，老抽。
二、制作方法
小贴士
制作酱油炒饭的时候，建议还是选用剩下来的米饭，因为用剩米饭做出来的酱油炒饭才会更加的好吃，如果是用刚蒸熟的米饭做的话，那么米饭是很容易粘连在一起的，做出来的米饭就不好吃了。
步骤
1、首先我们先把剩下的米饭用勺子给安呀撒开，然后在米饭中打入一个鸡蛋，把鸡蛋充分的搅拌均匀，让每一粒米都能够裹上鸡蛋，在做好这一步以后，我们就可以把米饭放在一旁备用了，然后我们准备一根胡萝卜，把胡萝卜清洗干净切成胡萝卜丁，如果家里有玉米和青豆的话也可以准备一些，如果没有的话不准备也是可以的。然后再准备一些小香葱，洗净切成葱花备用。
2、在做好这些以后，我们也不要着急进行炒饭，我们先准备一个小碗，然后准备适量的生抽老抽和蚝油倒入到小碗之中之后，用筷子充分的搅拌均匀，再做好这一步以后，我们就可以开始进行炒饭了。
3、在锅中加入适量的食用油，等油烧热以后，我们把之前裹好蛋液的米饭倒入锅中用小火进行漫长的米饭粒，差不多都炒到散开以后，我们就可以把之前切好的一些配菜加入到锅中进行翻炒。
4、等到翻炒均匀以后，我们再把火开为中火，然后把之前调好的料汁倒入锅中之后再开成大火，然后要快速的进行翻炒再翻炒的时候，大概一分钟左右的时间就可以到这个时候，一定要保证米饭都均匀的裹上了料汁，然后撒上少许的葱花就可以出锅了。这样一道好吃的酱油炒饭就做好了。
5、有很多的人在制作酱油炒饭的时候，一般都会把酱油直接倒入饭里，但是这样做出来的酱油炒饭可能就会使米饭上色不均匀哦。
酱油炒饭怎么做？对于喜欢吃酱油炒饭但是不知道怎么做的朋友们来说，相信在看完以上详细介绍以后，一定不难从中找到准确的答案了吧，原来人见人爱的酱油炒饭做起来这么简单，建议大家可以参照上面的做法，自己动手做一做，想必会有意想不到的收获。
