海鲜的种类有哪些?吃海鲜有什么注意事项?

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摘要

海鲜是可食用的海洋动物和植物的统称。提起海鲜,我想到一个词语:山珍海味。这里的“海味”指的就是海鲜。海鲜是一种非常营养的食物,那么大家吃过螃蟹、鱼、虾、鱿鱼、牡蛎、扇贝、贻贝、章鱼、海螺、龙虾这十大公认海

  海鲜是可食用的海洋动物和植物的统称。提起海鲜,我想到一个词语:山珍海味。这里的“海味”指的就是海鲜。海鲜是一种非常营养的食物,那么大家吃过螃蟹、鱼、虾、鱿鱼、牡蛎、扇贝、贻贝、章鱼、海螺、龙虾这十大公认海鲜吗?相必大部分的大家都吃过了。不过,大家知道海鲜的种类吗?

  一、海鲜的种类

  1.活海鲜

  活海鲜有黄花鱼、鲅鱼、小嘴鱼、鲈鱼、多宝鱼、鳝鱼、海黑鱼、鲫鱼、先生鱼、小姐鱼、甲鱼等等。

  2.冰海鲜

  冰海鲜有沙鱼、大海鳝、三文鱼、黄花鱼、沙丁鱼、昌鱼、梭鱼、刀鱼、胖头鱼、金枪鱼、 八爪鱼等等。

  3.贝类海鲜

  贝类海鲜有夏夷贝、红扇宝、海螺、百花贝、虎皮贝、玻璃贝、赤贝、北极贝、香螺、香波螺、尖波螺、青口贝等等。

  4.虾类海鲜

  虾类海鲜有龙虾、皮虾、青虾、卢姑虾、竹节虾、小河虾等等。

  5.肉类海鲜

  肉类海鲜有蛤肉、蛎肉、扇贝肉、黄鳝肉、毛蚬肉、蛰头、蛰皮、先生鱼肉等等。

  6.蟹类海鲜

  蟹类海鲜有毛蟹、青蟹、梭子蟹、红蟹等等。

  7.藻类海鲜

  藻类海鲜有海带、龙须菜、海木耳、裙带菜等等。

  二、吃海鲜的注意事项

  1.食用完全熟的海鲜

  海鲜的体内有很多寄生虫或者细菌,一旦这些寄生虫或者细菌被我们吃到体内,我们就容易腹泻,因此我建议大家一定要高温灭菌后再食用海鲜。

  2.不吃过夜的海鲜

  过夜的海鲜中含有蛋白质降解物,而这种降解物质会分解我们体内的蛋白质,从对我们的肾脏和肝脏造成伤害。因此,我建议大家不要吃过夜的海鲜。

  海鲜的种类非常多,现在大家清楚了吗?海鲜虽有很多营养,但是大家千万不要因为补充营养就去大量食用海鲜。物极必反的道理相信大家都懂,营养补充的太多的话,身体反而吸收不了。从另一方面来说,海鲜属于寒性的食物,大量食用会对我们的肠胃造成损伤,甚至引发肠胃炎等疾病。总而言之,我们要适量食用海鲜。

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