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说到鸡翅，大家都肯定不陌生吧。反正对于小编来说，就特别喜爱吃鸡翅，不管是红烧还是可乐鸡翅，都是非常爱吃的。当然，小编个人认为鸡翅最好吃的还是奥尔良烤鸡翅，那么，奥尔良烤翅腌料做法是什么，今天小编就给大家说说腌料怎么做。
一、奥尔良烤翅腌料做法
A、做法一
做法：
1、鸡翅清洗干净，为了入味可在鸡翅上划几刀;
2、新奥尔良烤翅腌料用一点点水和开搅匀;
3、用调好的新奥尔良烤翅腌料和盐腌一下鸡翅，可以提前一天晚上腌制以便隔夜入味;
4、把腌好的鸡翅码在铺了锡纸的烤盘上，在鸡翅上刷上一点橄榄油或植物油;
5、把烤盘放在炸锅的高烤架上，设置烘烤时间和温度。可设置是205℃、时间35分钟(根据食物的量和自己喜欢食品的软硬来设置)，其间可翻一下面。现在就只需要等待了。
B、做法二
原料：
鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克。
做法：
1、鸡翅洗净滤干后放入盆里;
2、烤肉料加入等量清水调成糊状;
3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀;
4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味;
5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎(如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了)
6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面;煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。
C、做法三
原料：
鸡翅8只(300克)、新奥尔良腌料20克。
做法：
1、鸡翅洗净;
2、倒入少许腌料;
3、放入保鲜膜中，放冰箱一夜;
4、取出放在烤盘上;
5、烤箱200度预热第一层25分钟;
6、取出刷蜂蜜水就好了。
D、做法四
第1步：
选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。按照相关的配比，将冰水和腌料混匀倒入鸡翅或翅根中，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)。
第2步：
将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时(为了使鸡翅入味)，每隔两个小时翻动一次最好。
第3步：
将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。
看了上面的小编为大家收集整理的关于奥尔良烤翅腌料做法，大家有没有像小编一样都跃跃欲试呢？做法有许多种，但是都非常简单，容易上手，特别是对于像我们一样的厨房小白来说，希望小伙伴们都试试小编为大家整理的，肯定不让你们失望的。
