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土耳其烤肉是一种把几十斤的牛肉用铁棍串起来烤制而成的烤牛肉，而且它的食用方法也较为特别，直接用大刀将旋转的烤肉一片一片的削下来，和我们常见的刀削面的手法有异曲同工之妙。土耳其烤肉的味道非常鲜嫩、肉香满溢，深受许多人喜欢。那么，土耳其烤肉怎么做呢？
一、土耳其烤肉做法
（一）食材
五花肉适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、烧烤粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、蒜末适量、蜂蜜适量
（二）方法/步骤
1.除了蜂蜜，用所有的原料腌渍五花肉。最少8小时以上，一晚就更好了!
2.根据个人喜好，添加自己喜欢的味道
3.预热200度的烤箱烤20分钟，放烤网上比较好受热
4.刷蜂蜜，翻面。到220度烤10分钟
5.取出，切片.
6.可以洒一些辣椒粉，五香粉在上面，也随便洒什么粉，也可以用生菜包着.
二、吃土耳其烤肉的营养价值
烤肉的营养价值一般和选取的肉有关，不同的肉类有不同的营养价值，肉质内一般蛋白质和脂肪的含量占大多数，且与人体内的蛋白质相似，瘦肉更是如此，其让肉类中的氨基酸的含量高易被人体吸收。肉内中含有多种维生素、脂肪、无机盐、蛋白质等营养物质、一般肉内中含有大约1%的无机盐，瘦肉中的含量还要稍微高一点，猪肉中含有的维生素B族、维生素B、叶酸等更是人体所需的物质，肝脏中的营养物质更是比肉质还要高，可以在烧烤时选择一些进行烤制。
三、土耳其烤肉的功效与作用
1.烤猪肉的作用
猪肉性寒，可以起到清热解毒，保护肝脏的作用，肾气虚弱的人群也可以通过食用猪肉进行调理。
2.烤牛肉的作用
牛肉可帮助人体维持自身的肌肉，可以保护人体在拿重物时不易肌肉不易拉伤，且牛肉性温，可以强胃健脾，对身体有一定的益处。
3.烤羊肉的作用
羊肉，体质虚弱且易胃寒的人可以多吃，可以滋补壮阳，肉类在烹煮时可根据个人口味进行选择烹饪手法，不仅味道鲜美，而且还有开胃的效果。
四、哪些人不能吃土耳其烤肉
1.孕妇是不能吃
因为烧烤五花肉的火气是比较大的，孕妇本身也是比较容易上火的体质，所以孕妇不能吃。
2.幼儿不能吃
因为小孩的咽喉是比较敏感，吃了烧烤五花肉是比较上火，容易引起咽喉发炎。
通过以上了解，土耳其烤肉做法大家学会了吗？我们平时在家中想吃土耳其烤肉了，又不可能去土耳其吃正宗的土耳其烤肉。那么，我们就只能自己动手在家中做土耳其烤肉了。按照上面这种土耳其烤肉的做法来制作，一样可以制作出肉香满溢的土耳其烤肉来哦！
