鸡蛋羹怎么做好吃 原来加入这些就能美味加倍

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鸡蛋羹怎么做好吃)鸡蛋羹我们常常都会吃,因为制作起来非常简单,而且营养也丰富。除了比较常见的鸡蛋羹做法之外,还有不少的创意做法,大家有没有听说过呢?如果你还不知道的话也没有关系,今天小编就来为大家详细介绍!

鸡蛋羹怎么做好吃

海鲜鸡蛋羹

原料:鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁。

制法

1、首先把鸡蛋打散,鸡蛋的量根据吃的人数来定,如果一个人吃的话两个鸡蛋就足够了,饭量小的一个也可以。

2、把鸡蛋都打散了之后加入所有的肉丁,你还可以加入少量的葱花或者盐来调味,如果咸肉的味道比较重,而你的口味又淡的话可以不加。

3、后在碗里加入适量的清水,和鸡蛋的比例大概是1:2,后放入熟猪油,在锅上面大概蒸10分钟左右就可以了,用微波炉也可以,一般都有蒸蛋模式。

家常鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个,水1/4杯,盐200毫克。

制法

1、将鸡蛋打入碗中搅打,加盐,加等量水搅打;

2、放入加凉水的蒸锅岸,蒸8-10分钟至凝成羹。

提示:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝;蛋和水的比例约为1:2;要加温水并与蛋液充分搅匀;加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。

坚果鸡蛋羹

材料:白果、南杏各5克,核桃、花生各10克,鸡蛋1个。

烹制

白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末,放进炖盅内,加入清水250毫升(约1碗量)炖约1小时,打入鸡蛋稍炖片刻,加入少许冰片糖便可。为1人用。

银耳鸡蛋羹

配方:白木耳30克,鸡蛋2个,冰糖30克。

制法

将白木耳用清水泡开洗净,放碗中,加冰糖、鸡蛋,隔水炖30~60分钟。

橙香鸡蛋羹

把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。
材料:牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋。

做法

1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。

2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。

3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。

4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。

什锦豆腐鸡蛋羹

原料:鸡蛋3只、香菇20克、胡萝卜一根、火腿50克、番茄一只、袖珍菇 、青豆、玉米少许。

调料:盐、胡椒粉、淀粉

做法

1)豆腐、番茄都切小丁,袖珍菇切小粒,胡萝卜切小丁 香菇切丝备好

2)炉具预热好,下火腿青豆等煸炒。

3)然后加水,放入食材煮制10分钟成熟后调味,水淀粉勾芡即可。

总结:鸡蛋羹的做法居然也有这么多,你是不是没有想到呢?其实中国的菜色真的变化很丰富,只要你能想得到,都可以做做看。建议大家可以在做鸡蛋羹的时候加入一些蔬菜,这样营养才会更加全面哦。希望大家喜欢今天的文章!

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