(虾不能和什么一起吃)虾是我们日常生活中,很多人都喜欢吃的一种高蛋白的食物。多吃虾不仅可以帮助我们补充身体需要的各种营养物质,而且虾的口感鲜嫩美味,深受大众的喜爱。但是,吃虾的禁忌你知道吗?吃虾的好处又有哪些呢?虾不能和什么一起吃?今天,就让我们一起来了解一下吧!
1、吃虾的禁忌 2、大虾不能和什么一起吃,3、虾的做法 4、孕妇可以吃虾吗,5、虾和什么不能一起吃 6、虾不能和什么食物一起吃,7、虾怎么做好吃 8、吃虾的好处
吃虾的禁忌
虾的口感很好,是很多帅哥靓女都很喜欢的一种食物,但是很多人在吃虾的时候,很少知道吃虾的饮食禁忌。
虽然虾的营养价值高,含有很多的营养成分,食用后人的身体健康有一定的好处。但是你知道吗?有的食物和虾一起食用后不但对人体没有好处,还会严重危害我们的身体健康。
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉中有很高的营养物质,如果虾和一些含鞣酸量较高的食物一起吃,就会产生很多的副作用。
生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果
柿子、葡萄、石榴、山楂等。
鞣酸含量较多的饮料
各类茶水。
鞣酸含量较多的蔬菜
空心菜。
3、不能和虾同吃的其他类食物
①南瓜
如果男人经常性的吃虾,不仅可以帮助他增强身体的免疫力,而且可以帮忙补肾。
但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁
果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。
③黄豆
黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
④红枣
红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
⑤金瓜
金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾温阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
⑥猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
虾的这些部位不要吃
1、虾线
一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、虾头
通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程中,也会将虾头吃掉,可是你知道吗?虾头好别吃。
由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。
3、虾腮
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说“脏”的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤。
所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时好不要吃鳃以上的部位。
4、虾黄
在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,好不吃。因为从检测来看,虾肉很安全,一般没有什么重金属污染。
但是有一些样本,虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部,容易遭到污染。
虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,也会受到污染。但只要将灰色肝脏,与虾黄区分开,食用量不大,是没有问题的。
推荐虾的四种美味做法
香辣虾
材料:大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。
做法
1、大虾剔去泥肠等,洗净控干;大蒜、生姜切片,大葱切丝。
2、锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。
3、放入蒜片和姜片,翻炒出味;放入大虾,炒到变色。
4、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精。
5、出锅前放入葱丝,翻炒后即可。
红酒番茄虾
材料:番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜。
做法
1、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。葱姜蒜洗净切碎末,待用。
2、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)。
3、油用小火烧至五成热,下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。
4、倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。
油焖大虾
材料:海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量。