孕妇能吃海鲜吗 孕妈吃海鲜的注意事项

 特色小吃培训班   2018-12-11 08:49   11,071 views 人阅读  0 条评论

孕期海鲜食谱推荐

鲜虾豆腐汤

食材:2个鸡蛋,1块豆腐,虾仁,胡萝卜,豌豆,骨头汤,淀粉,盐。

步骤

1.用刀将胡萝卜与豆腐分切小块,将鸡蛋打到碗里,搅匀。

2.向锅中倒入骨头汤,开火,沸腾后放入所有食材,注意鸡蛋液要后倒入。

3.将淀粉调好成粉汁撒入汤中,放盐调味,盛出食用。

功效:虾肉柔软可口,适合女性口味,此外其营养元素众多,容易消化,尤其适合体质较差的准妈妈。

墨鱼沙拉

食材:1只墨鱼,1跟胡萝卜,1个西兰花,6两虾,小半个柠檬,蒜,调料。

步骤

1.用水将生菜反复清洗,洗去杂质,撕小块放入碗中。

2.用小刀将胡萝卜切成丝状,搁入水中,煮熟后捞出置于生菜上。

3.同理,把西兰花也切小块,煮熟后捞出。

4.将墨鱼外皮剥除,与虾一并放入水中,煮熟后捞出。

5.剥除虾皮,并用小刀将墨鱼分切成丝状。

6.将西兰花、虾肉、墨鱼丝一并放在碗中,再用柠檬装饰,后用蒜和调料调味。

功效:墨鱼是女性的黄金食材,不论是造人阶段,还是怀孕阶段,抑或是哺乳阶段,墨鱼都是大补之物。

椒盐皮皮虾

食材:皮皮虾(活)、椒盐、食盐、蒜头、干红椒、料酒。

步骤

1.将蒜头的外皮去除,并用小刀切碎,再将干红椒切成圈状。

2.用水将皮皮虾清洗,去除其体中的杂质,放入碗中,将料酒和食盐倒入,轻轻搅拌。

3.向锅里倒入适量油,开大火,约6成熟时,把皮皮虾搁入。

4.待到皮皮虾变红时,取出把虾中的油空干。

5.将红椒和蒜头搁进锅中,与剩下的油一起开小火略炒,变香。

6.再把虾再次放入锅中,撒进椒盐,略炒片刻盛出。

功效:皮皮虾肉质鲜嫩,水分多,吃起来非常香甜,其体内的蛋白质可达到20%,非常适合孕期养身保健之用。此外,分娩后食用皮皮虾,还可帮助新妈妈排乳,可以说是非常有益。

吃海鲜易生出过敏儿是否准确

孕妇吃海鲜易生出过敏儿、海鲜中的重金属残留伤胎又伤身.对于海鲜,许多准妈妈都有上述的误区,孕妇真的不能吃海鲜吗.事实上,海鲜中富含的EPA与DHA长链脂肪酸,有提升人体免疫力、建造修补受损的组织、稳定情绪的作用,适量食用,还能降低产前及产后忧郁发生的机率。

妈妈在饮食中若无适度补充,使体内EPA,DHA浓度降低,恐会使妇女罹患产前或产后忧郁症机率提高。

许多研究指出,婴儿在妈妈肚子里发育时便需要大量的DHA以助神经及脑部的成长发育,所以妈妈体内DHA便会大量奉献给肚子里的小宝贝。此时妈妈在饮食中若无适度补充,使体内EPA,DHA浓度降低,恐会使妇女罹患产前或产后忧郁症机率提高。因此,为了补胎保身,怀孕期间的妇女好能在日常生活中加强DHA及EPA的补充,维持怀孕过程所需的营养。

每周3-4份鱼贝海鲜类有利胎儿孕妇健康

长年来很多人因为担心鱼类污染,一直不建议孕妇多吃鱼类。在许多学者研究努力之下,美国食品药物检验局(FDA) 终于改变政策,在2014年与欧洲食品安全局(efsa)的座谈会中建议「孕妇多吃鱼类」,明定怀孕阶段每周吃3 -4份鱼贝海鲜类有利于母亲及胎儿健康!

担忧海洋污染.精致鱼油降疑虑

至于一般人则每周需摄取1-2份鱼贝海鲜类,便可获得足够的EPA 及DHA。然而,海洋资源的污染也是近大家重视的问题,因此对于如何获得安全无虞的DHA 及EPA也需要关切,在食品加工上,由于鱼油在浓缩精致的过程可以去除重金属污染,若服用的是EPA 、DHA 胶囊则可降低环境污染所带来的食品安全疑虑,不失为一个简便让人放心的好选择。

孕妇多吃虾补充蛋白质

孕妇能吃虾吗?喜欢吃海鲜的准妈妈是不是经常会有这样的疑惑?在孕期期间,各种饮食都要十分注意,现在本文为你一一解读孕妇能否吃虾这一疑惑。

孕妇可以吃海鲜吗

在怀孕期间,孕妇平均每周吃海鲜340克以上,孕妇腹中胎儿的智力和身体发育均比其他孩子更好。但是,由于近年来海鲜的含汞量越来越高,孕妇吃海鲜过量会影响胎儿的神经系统发育,所以也要当心以下几点:

1、孕妇不宜经常食用受污染的海鱼,可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。对于孕妇来说,如果经常大量食用含汞量高的海鱼类,母体摄入的有害汞物质就会通过胎盘进入胎儿体内,对胎儿的脑神经、肝、肾等多种器官、系统造成损害。

2、孕妇吃海鱼的同时,不可以吃维C。海鱼如果与维C同服将转成剧毒。海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的水果和蔬菜 (指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

3、孕妇不要吃腌制的海鱼,因为腌晒过程会产生不利身体健康的物质,而且有微量毒素,孕妇吃后对宝宝不好。

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