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（榴莲的吃法）榴莲一直以为就是备受争议的一种水果，虽然它的营养价值很高，但是它的味道也很奇特，有部分人是不能接受的。而今天，小编要为大家介绍一下榴莲的吃法，告诉大家榴莲怎么吃好吃，让大家记住榴莲怎么吃比较好。
首先我们要准备好榴莲以及一些需要的材料，然后就可以参考文中的做法来教大家如何吃榴莲了。
榴莲的吃法大全
榴莲壳炖鸡
材料：榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝。
做法
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，所以千万不要丢了，用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
榴莲酥
材料
酥皮;普粉300g，糖7g，盐少许，水150g，黄油40g(揉入面团)，黄油180g(裹入)。
馅料(搅拌均匀):榴莲肉102克(捣泥)，糖粉10克，卡士达粉26克。
做法
1、除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟。
2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片，放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片，入冰箱冻硬。
3、将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间，两边向内折起，两端捏紧。
4、将3擀成长方形薄片，两边向中间折起，再折叠，进行第一次4折，盖上保鲜膜松弛一会儿(15分钟)。
5、将4擀成长方形薄片，重复上一步，进行第二次4折，再松弛一会儿。
6、重复5步骤，完成第三次4折，松弛后，将其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷冻。
7、将酥皮边角修一下，均分成6个正方形。
8、将馅等分6份入酥皮内，边缘刷蛋液。
9、沿对角线折叠，小叉子边上轻轻压一下。
10、刷蛋黄液，然后点兵点将，统统点一点黑芝麻装饰。
11、入预热好的烤箱220度，25-30分钟即可。
榴莲饼
材料:榴莲，面粉，食用油，白糖，食盐。
做法
1.剥开榴莲。
2.剥皮绿豆。
3.把绿豆煮熟。
4.把榴莲压碎。
5.榴莲里放点食盐增加一点甜味。
6.绿豆熟后压碎后加放一点食用油。
7.绿豆里放点糖。
8.加少量的面粉。
9.绿豆面合好后松弛十分钟。
10.把绿豆面擀开。
11.包入榴莲。
12.整形好后表面喷上水，烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中，20分钟，中途再喷一次水。
13.出炉上桌。
小诀窍
下次再把面粉量调少一点,这样口感会更软一点。
榴莲芝士披萨
材料
饼皮:高筋粉140g，低筋粉60g、橄榄油15g，干酵母5g，糖16g，盐3g，水120ml。
馅料:榴莲肉，奶油奶酪，芝士。
做法
1、饼皮所有材料揉成团，发酵至2倍大。
2、排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以。
3、中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔。
4、软化的奶油奶酪抹到饼上，我没来得及软化，就切了块。
5、榴莲肉切小块，均匀铺上，再撒上芝士。
6、烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于榴莲的吃法，虽然榴莲很有营养，但就是因为它独特的味道而不想吃了，今天文中向大家介绍了榴莲怎么吃，告诉了大家榴莲怎么吃好吃，怎么吃就不会闻到它特有的味道，希望大家喜欢。
