（南瓜子的药用价值）南瓜子是南瓜的种子，由于炒南瓜子的功效非常多，大家在吃南瓜的同时不要将瓜子扔掉，自己做成炒南瓜子吃，对健康很有好处哦!对于炒南瓜子的功效，中医认为南瓜子味甘性平，有驱虫、消肿、益气、润燥等功效。无论是对于男性还是女性，吃南瓜子保健养生都是很不错的选择。
南瓜子的药用价值
别名：南瓜仁、白瓜子、金瓜米、窝瓜子、倭瓜子。
药用部位：为葫芦科植物南瓜的种子。植物形态详"南瓜"条。
成份
种子含油16.4%，其中主要脂肪酸为亚油酸(linoleicacid)，油酸(oleicacid)，棕榈酸(palmiticacid)及硬脂酸(stearicacid)，还有亚麻酸(linolenicacid)，肉豆蔻酸(myristicacid)。还含类脂成分，内有三酰甘油(triglyceride)，三酰甘油(diglyceride)，单酰胆碱(pholphatidylcholine)，磷酯酰已醇胺(phosphatidylethanolamine)，磷脂酰丝氨酸(phos-phatidylsetine)，脑苷脂(cetebroside)]等。脱脂的种中分得有效成分：南瓜子氨酸(cerebroside).
功能主治：治绦虫，蛔虫，产后手足浮肿，百日咳，痔疮。
①《现代实用中药》:"驱除绦虫。"
②《安徽药材》:"能杀蛔虫。"
③《中国药植图鉴》:"炒后煎服，治产后手足浮肿，糖屎病。"
用法与用量
内服:煎汤，1～2两;研末或制成乳剂。外用:煎水熏洗。
选方
①驱除绦虫:㈠新鲜南瓜子仁一至二两，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜空腹顿服;或以种子压油取服十五至三十滴。(《中药的药理与应用》)
㈡南瓜子、石榴根皮各一两，日服三次，连服二日。(《四川中药志》)
②治蛔虫:南瓜子(去壳留仁)一至二两。研碎，加开水、蜜或糖成为糊状，空心服。(《闽东本草》)
③治血吸虫病:南瓜子，炒黄、碾细末。每日服二两，分二次，加白糖开水冲服。以十五日为一疗程。(《验方选集》)
④治百日咳:南瓜种子，瓦上炙焦，研细粉。赤砂糖汤调服少许，一日数回。(《江西中医药》)
⑤治小儿咽喉痛:南瓜子(不用水洗，晒干)，用冰糖煎汤。每天服二、三钱。(《国医导报》)
⑥治营养不良，面色萎黄:南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。(《四川中药志》)
⑦治内痔:南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，连熏数天。(《岭南草药志》)
南瓜子的营养价值
南瓜子营养价值较高，据测定，每100克南瓜子中含有蛋白质35.5克，脂肪46.2克，膳食纤维4.1克，维生素B20.16毫克，烟酸3.2毫克，钙37毫克，镁376毫克，钠15.7毫克，钾672毫克，锌7.12毫克，铁6.5毫克，锰3.85毫克，铜1.44毫克，硒27.04微克。食用炒南瓜子可以补充身体营养，有提高免疫力的作用。
每100克南瓜子中含有蛋白质35.5克
炒南瓜子的功效有哪些
解毒
南瓜子含有维生素和果胶，果胶具有良好的吸附作用，可以结合和消除体内的毒素和其他有害物质，如铅、汞等其他放射性元素菌，能够起到解毒的效果。
抗血吸虫
南瓜子可以杀灭吸血虫在身体中的生长，不管是哪种品种的南瓜子都有此类作用，只是功效强弱不同罢了。
预防前列腺疾病
南瓜子含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可使前列腺增生情况得到抑制，甚至恢复和保持正常，尤其在早期，作用更为明显。医生建议，每天吃50克的炒南瓜子，可以较好地预防和治疗前列腺疾病。
舒缓精神
南瓜子还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张。
防脱发
南瓜子可缓解精神紧张、减缓压力，可有效防止神经性脱发。食用南瓜子两周以后，即可长出新的毛发，并开始变黑。
