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（能不能空腹喝牛奶）如今喝牛奶的人越来越多，但是很多情况下，人们会在空腹的时候喝，其实这样是有伤害的。那么究竟能不能空腹喝牛奶呢?喝牛奶的禁忌有哪些呢?牛奶的功效这么强，究竟要怎么喝才好呢?
很多人都说不能空腹喝牛奶，那么究竟为何不能空腹喝牛奶呢?会对身体造成怎样的伤害呢?今天我们就来详细的介绍下。
很多人都说不能空腹喝牛奶
为何空腹不宜喝牛奶
现在每天喝牛奶的人越来越多，特别是上班族，来不及吃早餐的情况下，一杯牛奶就代替了早餐，其实这样有害身体，现在来了解下为什么不能空腹喝牛奶。
据了解，许多人认为空腹喝牛奶，能将营养成分完全吸收。其实，空腹时肠蠕动很快，当空腹喝牛奶会很快经胃和小肠排入大肠，后各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。所以正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。
空腹喝牛奶也是不符合营养卫生的，过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻。应该配些面包、饼干与牛奶同食。所以，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。
习惯在早餐喝牛奶的，一定要先吃一些食物比如面食类，然后再喝牛奶，这样可以使牛奶在胃肠中停留时间延长，也有利于其营养成分的消化吸收。
喜欢喝热牛奶的，请勿煮沸，可加热，因为煮沸后，会破坏牛奶里面的维生素，以及会让钙形成磷酸钙沉淀，也会影响营养被吸收。煮牛奶时请勿将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而有害人体健康，所以应该等煮好牛奶后不烫手时再加糖。
喝牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子
因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇
2、牛奶与果汁不能同饮
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶刚煮沸时不要加糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、牛奶与巧克力不能同食
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶不能服药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶
6、牛奶与茶不宜同饮
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
8、牛奶不要用铜器加热
铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏，而且还会加速营养素的损失。
9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食
鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸收。
10、牛奶中不宜再加钙
牛奶富含钙，加钙奶、高钙奶都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。
牛奶富含钙，加钙奶、高钙奶都没有必要
结语：以上就是小编为大家介绍的关于能不能空腹喝牛奶的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了为何不能喝牛奶，也知道了喝牛奶的禁忌有哪些，虽然牛奶的功效很多，但是我们在日常生活中也要注意正确喝牛奶，毕竟喝错了伤身。
