玉米须龟
主料：甲鱼120克，玉米须600克。
做法
1.将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏备用。
2.将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢炖至熟透即可。
用法：吃龟内，饮汤。
小诀窍健康提示
1.滋阴补肾，生津降压。
2.适用于肾阴亏损的糖尿病、高血压等症。
玉米须菊花粥
玉米须10克、菊花10克、大米200克、盐1小匙。
做法
1、将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。
2、锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入盐、菊花、玉米须，略滚即成。
玉米须蚌肉汤
材料主料：河蚌120克，
辅料：玉米须45克，茵陈蒿30克，
调料：盐3克，味精1克。
做法
1.将玉米须，绵茵陈(茵陈蒿)洗净。
2.取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉。
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小诀窍健康提示
清热利湿
急性胆囊炎，胆道感染，胆结石，黄疸型肝炎属湿热者，症见右胁疼痛，痛连肩背，恶心呕吐，吐出黄涎，口苦咽干，面目黄染，小便短黄，舌红苔黄，脉滑数;使用蚌前，宜用清水养1天，并勤换水，合蚌内污泥排尽，方可入药。
玉米须如何降血糖
关于玉米须降血糖
当人们尝试各种降糖食品时，却忽略了玉米须———我们吃玉米时随手扔掉的“废物”。其实，玉米须有非常不错的降糖效果，广大糖尿病患者只要稍加利用，完全可以“变废为宝”。
玉米须含有大量营养物质和药用物质，如酒石酸、苹果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等。专家介绍，用玉米须降糖的方法在民间广为流传，这本身就说明玉米须有一定的降糖效果，但目前对于玉米须降血糖的科学研究并不多。
部分研究指出，可能是玉米须中的皂甙类物质发挥了降糖作用。尽管如此，也绝不可用玉米须替代降糖药物，如果在服用降糖药物的同时，饮用玉米须水进行辅助治疗，可能会有不错的效果。
玉米须降血糖的药理研究
玉米须又称“龙须”。 大量研究表明，玉米须中含多种对人体有益的化学成分，如皂甙、黄酮、生物碱、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素。
有研究认为，玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。另外玉米须中还含有铬，铬是糖耐量因子的组成部分，可以加强胰岛素功能。
玉米须中黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍，其可以减少自由基的产生并清除自由基，具有很好的抗氧化能力，且玉米须水提取物清除自由基的能力高于大豆异黄酮，可以预防糖尿病并发症。
有实验表明，用玉米须水煎剂可明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，其30g的降糖作用与100mg降糖灵作用相似，其水煎剂具有对抗肾上腺素的升血糖作用，且大、中剂量组的作用强度优于2.5mg优降糖的作用，而对正常动物血糖无明显影响。
玉米须味甘性平，无毒副作用，可以长期食用。平时可将100克玉米须洗干净，放入锅中，加500毫升的水，煮5到10分钟，至水变黄就可以放凉饮用了。也可用玉米须加瘦猪肉煮汤、或加米煮粥食用。
玉米须治疗糖尿病的方法
1、玉米须猪胰汤
取玉米须30克，猪胰200克，水煎食猪胰饮汤，每天1剂。
2、玉米须茶
玉米须50克，将玉米须放入沙锅内加水适量，煎煮1小时，取汁饮用。
3、玉米须煲乌龟
玉米须100克，乌龟1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时，加入调料调味，吃肉喝汤，每周食用1--2次，连服1个月左右。
4、石斛玉米须茶
石斛10克，芦根15克，玉米须20克。上药水煎代茶饮，每日一剂。
5、玉米须车前茶
取玉米须30克，车前草30克，水煎，取汁代茶饮，每日1剂。
6、冬瓜皮玉米须茶
玉米须30克，冬瓜皮60克，加水1000毫升，煎取300亳升，分两次服，连服5天。
总结：通过小编上文的介绍，你知道玉米须的功效与作用了吗？你知道玉米须的营养价值是有多么丰富了吗？玉米须的民间应用以及那13个药用偏方你都了解了吗？现在大家平时吃玉米的时候不要再把玉米须丢掉了哦。
