香瓜子的营养价值 吃香瓜子的营养总结

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所属分类:食品健康小常识

(香瓜子的营养价值)在生活闲暇之余,很多人都喜欢吃香瓜子,但是对于香瓜子的了解,很多人还停留在吃多了会上火的阶段,其实香瓜子的营养价值和功效还是很多的哦,具体的就由小编为大家详细的总结一下吧。

香瓜子的营养价值

香瓜子可以说是我们常吃的一种瓜子了,也是有着众多口味的一种瓜子。但是香瓜子不仅口味丰富哦,而且还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等对身体有益成分,能够给人们的身体带来不少的好处哦。

营养成分

每100克香瓜子含热量597千卡,蛋白质23.9克,脂肪49.9克,碳水化合物13克,钙72毫克,铁5.7毫克,磷238毫克,钾562毫克,钠5.5毫克,铜2.51毫克,镁264毫克,锌6.03毫克,硒1.21微克,维生素A5微克,维生素B1 0.36毫克,维生素B2 0.2毫克,维生素E34.53毫克,胡萝卜素0.03毫克,叶酸280微克,烟酸4.8毫克。

1、香瓜子所含的脂肪可达到50%左右,其中主要的是不饱和脂肪,而且香瓜子里边不含胆固醇。另外亚油酸的含量可达70%,有助于降低我们机体的血液胆固醇的水平,有助于保护我们的心血管的健康。

2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使香瓜子具有预防贫血等疾病的作用。香瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。

3、据说每天吃一把香瓜子就能满足人体一天所需的维生素E。

4、香瓜子含有可以稳定我们情绪的成分,对于安定情绪和防止细胞衰老的功效四无容置疑的,另外,香瓜子中的有效成分还可以预防一些成人疾病哦。也许你没有发现自己吃过瓜子后的功效,但是是真是存在的哦。

5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外,香瓜子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

香瓜子当中有大量的食用纤维,每7克的香瓜子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。

7、美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

香瓜子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。

8、另外还有一点,就是在香瓜子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。

因此,处在生育期的男人,每天食用一些香瓜子对身体是非常有好处的。

据分析,香瓜子的蛋白质含量为30%,可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比。

各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂,因为它含有的不饱和脂肪酸。

其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富,尤其是钾的含量较高,每100克含钾量达920毫克。

还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E31毫克。

贵重的是香瓜子中的油,种仁含油率为50%-55%,已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

美国生物学、医学的专家们,对香瓜子的医疗作用进行了研究,证实香瓜子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病,还能增强人的记忆力。

另外,香瓜子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。

采用低温榨油先进技术,将香瓜子加工成蛋白粉,可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。

香瓜子和南瓜籽富含锌,人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此,人们每天嚼食几粒香瓜子或南瓜籽,可使皮肤光洁,延缓皱纹的形成。

同时维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤,具有柔嫩美白肌肤的作用。

香瓜子的功效与作用

香瓜子是人们餐前饭后的消遣食品,深受人们的喜爱,但是要说起香瓜子的功效绝大多数人都不知道。

因为在很多人看来,瓜子除了好吃外,常见的就是给人带来口舌干燥,口腔溃疡,消化不良,上火等不良影响。其实香瓜子的功效还是很神奇的,人们又这些误解是对香瓜子不够了解,或者是食用过量造成的。

治疗动脉硬化等疾病

从中医角度来说,香瓜子性平,味甘,有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效,因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。

预防高血压

众所周知,香瓜子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白,还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。

能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能,预防高血压。

现代研究证明。香瓜子含蛋白质40.4%、碳水化合物41.6%,种仁含油脂55%,维生素E的含量也很多。

抑制血栓形成

香瓜子能抑制血管内血小板的附着,抑制血栓形成,对高血压、高脂血症有很好的预防作用。

可加速溃疡的愈合

局部应用还可加速溃疡的愈合。还有研究表明,香瓜子含有维生素B3,能治疗抑郁症、失眠,并能够预防癌证,高血压和心脏病。

安定情绪

每天吃一把香瓜子,对安定情绪,防止老化,预防老年病是有一定好处的。

促进消化

饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化。只是葵瓜子所含热量很高,偏胖的朋友尽量少吃。

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