大青叶的功效与作用

（大青叶的功效与作用）大青叶，中药名。主治：热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症。近年来此药在临床上广泛应用，除可用治上述诸症外，又可用于痰热郁肺、咯痰黄稠；尤常用于流行性乙性脑炎，既可单味应用于预防，又可配合柴胡、银花、连翘、板蓝根、玄参、生地等，能清解气分、营分的热毒，可用治各种乙脑，而以偏热型较为合适。中国各地市售的大青叶品种甚多，植物来源各异，又：爵床科植物马蓝。十字花科植物菘蓝及大青。蓼科植物蓼蓝。豆科植物木蓝。以上植物的叶，都做为大青叶使用，也均能作为制青黛的原料，除木蓝外，其根均作为板蓝根使用。

大青叶的功效与作用,大青叶的副作用

【别名】大青(《本草经集庄》)。

【药用部位】为马鞭草科植物路边青、寥科植物蓼蓝、十字花科植物菘蓝、草大青或爵床科植物马蓝等的叶或枝叶。植物形态详"大青根"、"蓝实"、"板蓝根"各条。

【成份】蓼蓝、大青、菘蓝、菘青、木蓝均含靛甙，水解、氧化后成青黛。含靛蓝5%以上。马蓝含靛甙，在空气中氧化后产生靛蓝。

【功能主治】清热，解毒，凉血，止血。治温病热盛烦渴，流行性感冒，急性传染性肝炎，菌痢，急性胃肠炎，急性肺炎，丹毒，吐血，衄血，黄疸，痢疾，喉痹，口疮，痈疽肿毒。

①《别录》："疗时气头痛，大热，口疮。""蓝叶汁，杀百药毒，解狼毒，射罔毒。"

②陶弘景："疗伤寒方多用此，除时行热毒为良。""蓝汁，至解毒。以汁涂五心，又止烦闷。甚疗蜂蟹毒。"

③《纲目》："主热毒痢，黄疸，喉痹，丹毒。""蓝叶汁，解斑蝥、芫青、樗鸡，朱砂、砒石毒。"

④《本草正》："治瘟疫热毒发狂，风热斑疹，痈疡肿痛，除烦渴，止鼻衄、吐血，杀疳蚀、金疮箭毒。凡以热兼毒者，皆宜蓝叶捣汁用之。"

⑤广州部队《常用中草药手册》："清热泻火，凉血解毒，散瘀止血。治肠炎，菌痢，咽喉炎，扁桃体炎，腮腺炎，感冒发热，齿龈出血。"

⑥《江西草药》："治急性肝炎，肺结核，矽肺，牙痛，蛇伤，过敏性皮炎。"【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～2两)；或捣汁。外用：捣敷或煎水洗。【选方】①预防乙脑，流脑：大青叶五钱，黄豆一两，水煎服，每日一剂，连服七天。(《江西草药》)

②治乙脑，流脑，感冒发热，腮腺炎：大青叶五钱至一两，海金砂根一两.水煎服，每日二剂。(《江西草药》)

③治温毒发斑：大青四两，甘草、胶各二两，豉八合。以水一斗，煮二物，取三升半，去滓，纳豉煮三沸，去滓，乃纳胶，分作四服，尽又合。此治得至七、八日，发汗不解，及吐下太热，甚佳。(《补缺肘后方》)

④治时行壮热头痛，发疮如豌豆遍身：大青三两，栀子二七枚(擘)，犀角(屑)一两，豉五合。上四味切，以水五升，煮取二升，分三服，服之无所忌。(《延年方》大青汤)

⑤治麻疹色太红，或微紫，或出太甚者：大青、元参、生地、石膏、知母、木通、地骨皮、荆芥、甘草、淡竹叶。水煎热服。(段希孟《痘疹心法》大青汤)

⑥治风疹，丹毒：大青捣烂，鼍之即散(先以磁锋砭去恶血)。(《本草汇言》)

⑦治热甚黄疸：大青二两，茵陈、秦艽各一两，天花粉八钱。水煎服。(《方脉正宗》)

⑧治无黄疽型肝炎：大青叶二两，丹参一两，大枣十枚。水煎服。(《山东中草药手册》)

⑨治热病不解，下痢困笃欲死者：大青四两，甘草、赤石脂三两，胶二两，豉八合。以水一斗，煮取三升，分三服，尽更作，日夜两剂。(《补缺肘后方》大青汤)

⑩治小儿赤痢：捣青蓝汁二升，分四服。(《子母秘录》)

⑾治热盛时疟，单热不寒者：大青嫩叶捣汁，和生白酒冲饮。(《方脉正宗》)

⑿治肺炎高热喘咳：鲜大青叶一至二两。捣烂绞汁，调蜜少许，炖热，温服，日二次。(《泉州本草》)

⒀治上气咳嗽，呷呀息气，喉中作声，唾粘：蓝实叶浸良久，捣绞取汁一升，空腹顿服，须臾以杏仁取汁煮粥食之，一两日将息，依前法更服，吐痰方瘥。(《梅师集验方》)

⒁治血淋，小便尿血：鲜大青叶一至二两，生地五钱。水煎调冰糖服。日二次。(《泉州本草》)

⒂治喉风，喉痹：大青叶捣汁灌之，取效止。(《卫生易简方》)

⒃治咽喉唇肿，口舌糜烂，口甘面热：大青、升麻、大黄(锉、炒)各二两，生干地黄(切、焙)三两。上四味粗捣筛。每服二钱匕，以水一盏，煎至七分，去滓，温服，利即愈。(《圣济总录》大青汤)

⒄治小儿口疮不得吮乳：大青十八铢，黄连十二铢。上二味细切，以水三升，煮取一升二合，一服一合。日再夜一。(《千金方》)

⒅治大头瘟：鲜大青叶洗净，捣烂外敷患处，同时取鲜大青叶一两，煎汤内服。(《泉州本草》)

⒆治脑热耳聋：大青、大黄(锉、炒)、栀子(去皮)、黄芪(制)、升麻、黄连(去须)各一两，朴硝二两。上七味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，温水下。(《圣济总录》大青丸)

⒇治淋巴腺炎；阑尾术后感染等炎症：大青叶、木芙蓉叶各半斤，蒲公英三两。水煎十二小时，取汁2000毫升，每服20毫升，每日三次。(《江西草药》)

(21)防治疔、疖、痱子：一大青叶(鲜)三两。水煎服，每日一剂。二大青叶适量，水煎浓汁，加薄荷油适量，洗患处，每日二至三次。(《江西草药》)【临床应用】煎服10~ 15克。用治温病、血热发斑、壮热不退以及血热妄行的上部出血症等。

【宜忌】脾胃虚寒者忌服。

①《本草经疏》："不可施之于虚寒脾弱之人。"

②《本草从新》："非心胃热毒勿用。"

③《得配本草》："虚作泻者禁用。"

大青叶作用与功效

作为一种常用的中药，大青叶经常被使用来与其他中药搭配治疗疾病，但是中医专家表示，大家在服用任何药物之前，不仅要懂得这种药物的功效，还要了解药物的副作用。

大青叶作用与功效，大青叶的药材性状，大青叶适用人群，广东大叶青茶可以加枸杞喝，大青叶的鉴别方法

1、大青叶作用与功效

一、大青叶的副作用

既然大青叶是一种中药，那么，大青叶的副作用自然就不大，但是，如果人群比较特殊就另当别论呢，比方说，如果是在孕期或者是哺乳期服用大青叶的话，就会出现一些副作用，主要体现在如果在孕期长期使用大青叶可能会让胎儿出现撤药综合征，如果在孕晚期使用大青叶则有可能出现孩子呼吸抑制的情况，要是是抗癫痫用药还有可能会让胎儿出现畸形呢。要是在哺乳期用大青叶治病的话，大青叶的副作用就体现在其会让孩子的中枢神经系统受到一定的抑制。

二、什么人不能服用大青叶

有人说既然大青叶的副作用已经有所了解，那么，其用药的人群是否有要求呢?在经过了解以后小编发现孩子最好不要服用这种药物，而如果有对扑热息痛或者是咖啡因过敏的人群也是不能够服用大青叶的，另外，要是有胃溃疡或者是严重的肾功能不全，亦或者是存在肝硬化病症等等疾病的病人也是不能够服用大青叶的。

三、大青叶用药禁忌：

1、脾胃虚寒者慎服大青叶。

2、非心胃热毒勿用大青叶。《本草从新》

3、脾胃虚寒者禁用大青叶。《得配本草》

4、无实热者忌大青叶。《医略六书·药性总义》

5、大青叶不可施之于虚寒脾弱之人。

2、大青叶的药材性状

大青叶的药材性状

菘蓝叶

干燥叶皱编成团块状，有时破碎，呈灰绿色或黄棕色。完整的叶呈长椭圆形至长圆状倒披针形，长4～11厘米，宽1～3厘米，全缘或微波状;先端钝尖，基部渐狭，延成翼状，上面有时可见点状突起，下面中脉明显。叶柄长5～7厘米，腹面稍凹下。质脆易碎。气微弱，味稍苦。以叶大、无柄、色暗灰绿者为佳。

大青叶主要产自我国的江苏、河南、安徽、浙江、河北等地方。

大青叶的功能主治是什么

清热，解毒，凉血，止血。治温病热盛烦渴，流行性感冒，急性传染性肝炎，菌痢，急性胃肠炎，急性肺炎，丹毒，吐血，衄血，黄疸，痢疾，喉痹，口疮，痈疽肿毒。

用法用量：内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～2两);或捣汁。外用：捣敷或煎水洗。

1.《别录》："疗时气头痛，大热，口疮。""蓝叶汁，杀百药毒，解狼毒，射罔毒。"

2.陶弘景："疗伤寒方多用此，除时行热毒为良。""蓝汁，至解毒。以汁涂五心，又止烦闷。甚疗蜂蟹毒。"

3.《纲目》："主热毒痢，黄疸，喉痹，丹毒。""蓝叶汁，解斑蝥、芫青、樗鸡，朱砂、砒石毒。"

随着医疗技术水平的提高，大青叶被应用到更多的医学领域，但是在这里提醒大家，在购买大青叶的时候不宜乱用，一定要看清药品说明，特别是对于准备备孕及孕妇来说，一定要避免服用此药物。

临床治疗

防治上呼吸道感染

预防：每日用大青叶6钱，水煎2次，混合，上、下午分服，连服6天。观察100人，服药后发病者占10%;而对照组(未服药)250人中发病者占24%。治疗：3岁以下每次3钱，每日3～6次，水煎服。168例患儿用药后半数在4～12小时内退热，平均退热时间约在17小时左右;另报道78例，2～6岁每次2～6钱，6～14岁O.5～1两，水煎，日服3～6次，亦有效果。此外，用大青叶、贯众各1斤，加水5000毫升，煎至2000毫升。成人每服100毫升(首次加倍)，每日3～4次。据100例观察，大部分病例在1～3天内体温恢复正常，其它症状也随之逐渐消失。

治疗流行性感冒

大青叶煎剂每次10毫升(相当于生药1两)，日服3次，连用3～5天。治疗24例，9例在1天内体温降至正常，其余在2～6天内体温下降至正常。

治疗麻疹肺炎

用100%大青叶糖浆与100%蒲公英浓缩煎液等量混合内服。每周岁3～5毫升，每日3次。治疗小儿麻疹肺炎150例，多数于4～5天症状和体征悄失，病儿精神良好，呼吸正常，食欲增进，胸部x线透视阴影消失。追踪1月未见复发。

治疗慢性支气管炎

用大青叶3两，配合胡颓叶1两、莱菔子5钱，为1日量，水煎分3次服。根据52例观察，有效率为75%。镇咳祛痰作用较好，平喘作用不明显。对单纯性的效果优于合并肺气肿者。

治疗急性传染性肝炎

对急性普通型传染性肝炎效果最为显著。用大青叶配合丹参、郁金、贯众、大枣组成复方治疗100例急性无黄疸型传染性肝炎，有效率达94%。服用大青叶后多数在3～10天内自觉症状消失或基本消失，肝功能检验恢复或接近恢复者一般为2～20天。用法：大青叶(蓼蓝)成人每次1两煎服，根据病情轻重每日3～6次。

结语：由此可见大青叶的功效与作用是非常的多的，但是并不是任何人都适合用的，尤其是孕妇，是不能使用大青叶的，大家一定要铭记。不过，大青叶在治疗一些疾病上，效果还是非常的好的。

3大青叶适用人群

适用人群

脾胃虚寒者忌服。

1.《本草经疏》："不可施之于虚寒脾弱之人。"

2.《本草从新》："非心胃热毒勿用。"

3.《得配本草》："虚作泻者禁用。"

治疗附方

1.预防乙脑，流脑：大青叶五钱，黄豆一两，水煎服，每日剂，连服七天。(《江西草药》)

2.治乙脑，流脑，感冒发热，腮腺炎：大青叶五钱至一两，海金砂根一两.水煎服，每日剂。(《江西草药》)

3.治温毒发斑：大青四两，甘草、胶各二两，豉八合。以水一斗，煮二物，取三升半，去滓，纳豉煮三沸，去滓，乃纳胶，分作四服，尽又合。此治得至七、八日，发汗不解，及吐下太热，甚佳。(《补缺肘后方》)

4.治时行壮热头痛，发疮如豌豆遍身：大青三两，栀子二七枚(擘)，犀角(屑)一两，豉五合。上四味切，以水五升，煮取二升，分服，服之无所忌。(《延年方》大青汤)

5.治麻疹色太红，或微紫，或出太甚者：大青、元参、生地、石膏、知母、木通、地骨皮、荆芥、甘草、淡竹叶。水煎热服。(段希孟《痘疹心法》大青汤)

6.治风疹，丹毒：大青捣烂，鼍之即散(先以磁锋砭去恶血)。(《本草汇言》)

7.治热甚黄疸：大青二两，茵陈、秦艽各一两，天花粉八钱。水煎服。(《方脉正宗》)

8.治无黄疽型肝炎：大青叶二两，丹参一两，大枣十枚。水煎服。(《山东中草药手册》)

9.治热病不解，下痢困笃欲死者：大青四两，甘草、赤石脂三两，胶二两，豉八合。以水一斗，煮取三升，分服，尽更作，日夜两剂。(《补缺肘后方》大青汤)

10.治小儿赤痢：捣青蓝汁二升，分服。(《子母秘录》)

11治热盛时疟，单热不寒者：大青嫩叶捣汁，和生白酒冲饮。(《方脉正宗》)

12.治肺炎高热喘咳：鲜大青叶一至二两。捣烂绞汁，调蜜少许，炖热，温服，日二次。(《泉州本草》)

13.治上气咳嗽，呷呀息气，喉中作声，唾粘：蓝实叶浸良久，捣绞取汁一升，空腹顿服，须臾以杏仁取汁煮粥食之，一两日将息，依前法更服，吐痰方瘥。(《梅师集验方》)

14.治血淋，小便尿血：鲜大青叶一至二两，生地五钱。水煎调冰糖服。日二次。(《泉州本草》)

15.治喉风，喉痹：大青叶捣汁灌之，取效止。(《卫生易简方》)

16.治咽喉唇肿，口舌糜烂，口甘面热：大青、升麻、大黄(锉、炒)各二两，生干地黄(切、焙)三两。上四味粗捣筛。每服二钱匕，以水一盏，煎至七分，去滓，温服，利即愈。(《圣济总录》大青汤)

17.治小儿口疮不得吮乳：大青十八铢，黄连十二铢。上二味细切，以水三升，煮取一升合，一服一合。日再夜一。(《千金方》)

18.治大头瘟：鲜大青叶洗净，捣烂外敷患处，同时取鲜大青叶一两，煎汤内服。(《泉州本草》)

19.治脑热耳聋：大青、大黄(锉、炒)、栀子(去皮)、黄芪(制)、升麻、黄连(去须)各一两，朴硝二两。上七味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，温水下。(《圣济总录》大青丸)

20.治淋巴腺炎;阑尾术后感染等炎症：大青叶、木芙蓉叶各半斤，蒲公英三两。水煎十二小时，取汁2000毫升，每服20毫升，每日三次。(《江西草药》)

21.防治疔、疖、痱子：一大青叶(鲜)三两。水煎服，每日剂。二大青叶适量，水煎浓汁，加薄荷油适量，洗患处，每日至三次。(《江西草药》)

临床应用

一、治疗流行性乙型脑炎

据数百例的观察，治愈率达93~98%。大多数病例于服药后1～4天内体温降至正常，继之头痛消失，其它症状亦渐次缓解，但病理反射大多于热退后3～5天才消失。据临床观察，单味大青叶对轻，重型效果较好，对极重型等危急病例，须结合其它中西疗法处理。即使在使用单味大青叶治疗过程中，亦常须采用针灸、西药等对症处理，或按辨证施治原则加用其它中药。各地报道所用大青叶的品种不一，有十字花科的菘蓝，也有爵床科的马蓝，一般临床应用时亦未加区别。剂量及用法：煎剂内服，5岁以内者1～6钱，6～14岁～1两，每3～4小时服1次，病情减轻后改为4～6小时1次或每日3次，服至体温正常3日后停药。昏迷病例可用鼻饲法灌入。

二、防治上呼吸道感染

预防：每日用大青叶6钱，水煎2次，混合，上、下午分服，连服6天。观察100人，服药后发病者占10%;而对照组(未服药)250人中发病者占24%。治疗：3岁以下每次钱，每日～6次，水煎服。168例患儿用药后半数在4～12小时内退热，平均退热时间约在17小时左右;另报道78例，2～6岁每次～6钱，6～14岁O.5～1两，水煎，日服3～6次，亦有效果。此外，用大青叶、贯众各1斤，加水5000毫升，煎至2000毫升。成人每服100毫升(首次加倍)，每日～4次。据100例观察，大部分病例在1～3天内体温恢复正常，其它症状也随之逐渐消失。

三、治疗流行性感冒

大青叶煎剂每次10毫升(相当于生药1两)，日服3次，连用3～5天。治疗24例，9例在1天内体温降至正常，其余在2～6天内体温下降至正常。

四、治疗麻疹肺炎

用100%大青叶糖浆与100%蒲公英浓缩煎液等量混合内服。每周岁3～5毫升，每日3次。治疗小儿麻疹肺炎150例，多数于4～5天症状和体征悄失，病儿精神良好，呼吸正常，食欲增进，胸部x线透视阴影消失。追踪1月未见复发。

五、治疗慢性支气管炎

用大青叶3两，配合胡颓叶1两、莱菔子5钱，为1日量，水煎分3次服。根据52例观察，近期有效率为75%。镇咳祛痰作用较好，平喘作用不明显。对单纯性的效果优于合并肺气肿者。

六、治疗急性传染性肝炎

对急性普通型传染性肝炎效果最为显著。用大青叶配合丹参、郁金、贯众、大枣组成复方治疗100例急性无黄疸型传染性肝炎，有效率达94%。服用大青叶后多数在3～10天内自觉症状消失或基本消失，肝功能检验恢复或接近恢复者一般为2～20天。用法：大青叶(蓼蓝)成人每次两煎服，根据病情轻重每日～6次。

七、治疗钩端螺旋体病

大青叶(爵床科马蓝)成人每次～1.5两，小儿5岁以下海岁1钱，6～12岁～8钱，12岁以上0.9～1两，水煎服，每日～8次。治疗41例，多数病例在用药后1～2天内体温降至正常，同时中毒症状消失，疗效显著者占68.2%。与青霉素治疗组对照，疗效并不逊色，如两者合并使用，则效果似更显著。

八、治疗细菌性痢疾及急性胃肠炎

成人每日用于大青叶(大部分为马鞭草科路边青，少部分为爵床科马蓝)45克煎汁1次顿服，或90克2次分服，连服至痊愈后1～2日停药。治疗菌痢(其中慢性者1例，余均为急性)及急性胃肠炎计300余例，均获较好效果。治疗后完全退烧所需时间为1天左右，排便次数和大便外观恢复正常及镜检阴性所需时间平均不足5天，随访未见复发或转为慢性者。本法曾用以治疗小儿腹泻亦获较好效果。

九、治疗急性阑尾炎

每日用木青叶3两，分3次煎服，或用大青叶1两配合元胡、木香、香附、赤芍各3钱煎服，治疗13例，均有疗效。服药后多数在2～6天内疼痛和压痛消失，白细胞和体温恢复正常，1例在第9天压痛消失。

大青叶对多种细菌性及病毒性疾病均有效果。除治疗上述疾病外，临床上曾广泛应用于内、外、妇、儿、口腔、五官等科感染性疾患，如急性传染性淋巴细胞增多症、胆管炎、多发性疖肿、产褥热、乳腺炎、流产后感染、扁桃体炎、扁桃体周围脓肿、牙周炎等，均取得不同程度的效果。此外，曾报告1例患者，因口腔溃疡用大青叶(马鞭草科路边膏)液注射后引起血尿反应，经停药及对症处理后即止。

结语：大青叶不仅可以缓解流行性感冒，对于一些细菌性和病毒性疾病也能起到一定的作用，临床应用也对它作了详细的解释，大家通过我们的文章对它有了更详细的了解了吗?

4广东大叶青茶可以加枸杞喝

广东大叶青茶可以加枸杞喝

饮广东大叶青茶不仅能增进营养，而且能预防疾病。广东大叶青茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

很多人喜欢喝茶，同时也喜欢在茶叶里加入一些东西，包括枸杞、红枣等，枸杞和茶叶一起泡会有什么问题吗?

枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。

广东大叶青茶叶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，茶叶能延缓衰老、预防癌症。常喝茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。

广东大叶青茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，广东大叶青茶叶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成身体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有茶叶又有枸杞，虽然茶的量比较少，但也不宜多喝。

广东大叶青可以加蜂蜜喝

很多人喝茶喜欢加蜂蜜，喝广东大叶青茶可以加蜂蜜吗?答案是：可以喝，但蜂蜜兑茶水会变黑。

蜂蜜中若含游离二价铁过高，铁就与茶叶中的茶多酚发生反应，就会发生络合反应，产生蓝黑色沉淀。视觉上有些不美观，但对人体是没有毒害的。

像康师傅蜂蜜绿茶这样的茶饮料，是因为饮料里面含水比较多，实际上蜂蜜和绿茶的成分已经很少了，比如每升含蜂蜜0.5g，仅相当于约万分之五的含量，而且厂家对蜂蜜的品种是有所选择的。另外，经过加工，又过滤掉了不稳定物质，所以不会变色。

从营养学的角度来说，两者的结合还是很好的。蜂蜜的含铁量为1--10毫克/千克，如要达到铁的中毒量，1个50公斤体重的人，就需要进食9千公斤至9万公斤蜂蜜，这是绝对不可能的. 就是达到长年男子日需12毫克的铁供给量，也需日服蜂蜜1.2--12公斤, 这也是不可能的。同时，由于目前市场上蜂蜜中的铁含量较低，且多为二价铁，这些铁不会对人体健康构成危害，可以放心食用。

特别喜欢饮茶的人，将1--2匙蜂蜜放入温茶中饮用，还有止渴养血，润肺益肾之功能。经常饮用不仅可预防感冒， 便秘，失眠，改善心脏供血， 还可清咽利喉，对用嗓多的人是一种极好的保健品; 给爱喝茶的小孩在温茶水中加入适量蜂蜜，但口感好，还可使小儿能吃能睡，体健，肌肤红润，体重增加;在乘车或乘船前1--2小时饮用一杯蜂蜜茶水，可预防晕车， 晕船;用蜂蜜茶水含漱法治疗口腔溃疡 3日内疼痛消失，粘膜溃疡面充血水肿消退，无渗出，溃疡面积缩小，3～5天愈合。

广东大叶青的冲泡三要素

不同的茶叶有不同的冲泡方法，广东大叶青的冲泡最重要的是要掌握泡茶三要素：

1、茶叶用量

要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓;茶少水多，味淡。

2、水温

泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。广东大叶青,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

3、时间

茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的;"品茶 ! 三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。"

水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

5大青叶的鉴别方法

大青叶的鉴别方法

类似品

1、蓼蓝：为蓼科植物蓼蓝Polygonum tinctorum Ajt.的叶.主产河北安国及天津。形状是：叶多皱缩或已破碎。完整叶呈椭圆形，长3～lOcm，宽2～5cm，先端钝，基部渐窄，叶脉于背面较突出，侧脉也明显，色较浅，叶柄扁平，基部抱茎，具膜质叶鞘。质脆易碎。气微臭、味稍苦。销东北、北京、天津、山东、山西等省市。

2、马蓝：为爵床科植物马蓝Baphicacanthus cusia (Nees) Bremek.的叶。主产福建、江西、广东、广西、四川及湖南。形状是：叶多皱缩成不规则团块，呈黑绿色至暗棕黑色。完整叶片呈椭圆形或倒卵状长圆形，长5～10cm、宽3～5cm，叶缘有细小浅钝锯齿，先端渐尖，基部狭窄;叶脉背面稍明显，小枝呈四棱形，棕黑色。气微弱，味淡。

3、大青(路边青)：为马鞭草科植物大青Clerodendron cyrtophyllum Turcz.的叶。湖南叫“淡婆婆叶”或“淡亲家母叶。”形状是：叶片呈长椭圆形至细长卵圆形，微折皱，长6～20cm，宽2～7cm，叶面呈棕绿色或棕黄色，叶背色较浅，全缘或微呈波状浅齿，先端渐尖，基部钝圆，有的有叶柄，呈细圆柱形。质脆易碎。气微弱，味稍苦而微涩。

形状鉴别

1、菘蓝：叶片长椭圆形至长圆倒披针形、长4～11cm、宽1～3cm。全缘或微波状，先端钝尖，基部与叶柄合成翼状。质脆易碎。味微酸、苦、涩。

2、蓼蓝：叶片椭圆形，长3～10cm，宽2～5cm，先端钝，基部渐窄，叶柄抱茎、具膜质叶鞘。质脆易碎。气微、味稍苦。

3、马蓝：叶片呈椭圆形或倒卵状长圆形，长5～10cm，宽3～5cm，叶缘具浅钝锯齿，先端渐尖，基部狭窄、叶柄四棱形，棕黑色。气微、味淡。

4、大青(路边青)：叶片椭圆形或长卵圆形，长6～20cm，宽2～7cm，全缘或微呈波状，先端渐尖，基部钝圆，叶柄细圆柱形。质脆易碎。气微，味稍苦而微涩。

大青叶的食用方法

内服：煎汤，9~15g，鲜品30~60g。外用：适量，捣敷;或煎水洗。脾胃虚寒者慎服;无实热者忌;不可施之于虚寒脾弱之人。

[1]、大青叶治温毒发斑：大青四两，甘草、胶各二两，豉八合。以水一斗，煮二物，取三升半，去滓，纳豉煮三沸，去滓，乃纳胶，分作四服，尽又合。此治得至七、八日，发汗不解，及吐下太热，甚佳。(《补缺肘后方》)[2]、大青叶治时行壮热头痛，发疮如豌豆遍身：大青三两，栀子二七枚(擘)，犀角(屑)一两，豉五合。上四味切，以水五升，煮取二升，分三服，服之无所忌。(《延年方》大青汤)　[3]、大青叶预防乙脑，流脑：大青叶五钱，黄豆一两，水煎服，每日一剂，连服七天。(《江西草药》)

[4]、大青叶治乙脑，流脑，感冒发热，腮腺炎：大青叶五钱至一两，海金砂根一两.水煎服，每日二剂。(《江西草药》)

[5]、治热甚黄疸：大青二两，茵陈、秦艽各一两，天花粉八钱。水煎服。(《方脉正宗》)

[6]、大青叶治无黄疽型肝炎：大青叶二两，丹参一两，大枣十枚。水煎服。(《山东中草药手册》)

[7]、治麻疹色太红，或微紫，或出太甚者：大青、元参、生地、石膏、知母、木通、地骨皮、荆芥、甘草、淡竹叶。水煎热服。(段希孟《痘疹心法》大青汤)

[8]、大青叶治风疹，丹毒：大青捣烂，鼍之即散(先以磁锋砭去恶血)。(《本草汇言》)

[9]、大青叶治热病不解，下痢困笃欲死者：大青四两，甘草、赤石脂三两，胶二两，豉八合。以水一斗，煮取三升，分三服，尽更作，日夜两剂。(《补缺肘后方》大青汤)

[10]、治小儿赤痢：捣青蓝汁二升，分四服。