（养生:吃茄子能排毒 5种紫色蔬菜抗老化）紫色蔬菜能够有助于美容养颜的原因在于它含有一种特别的物质——花青素。花青素具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用，而对于女性来说，花青素还是帮助防衰老、美容养颜的好帮手。
养生:吃茄子能排毒 5种紫色蔬菜抗老化
紫薯：让肌肤保持水润亮
紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳。
茄子：把毒素排干净
茄子94%含有丰富的维生素、矿物质、植物纤维。植物纤维可以改善便秘问题，排出身体毒素，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。
紫甘蓝：让眼睛远离倦态
紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。
紫苏：让身体保持年轻苗条
紫苏具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻。把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋，兑水喝可以防止身体衰老。
菊苣：让肌肤保持年轻光滑
菊苣含有花青素，具有很强的抗衰老作用。要提醒的是，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所以生吃更健康。
很多人为了延缓衰老，频繁去美容院，过度使用化妆品，其实这些都是没有必要的。一些简简单单的食疗就会具备抗衰老的功效哦。那么，具体要怎么吃呢?有哪些抗衰老的食物呢?
养生:吃茄子能排毒 5种紫色蔬菜抗老化
紫薯
让肌肤保持水润亮泽
紫薯含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!
吃法：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。 >>>中医食疗养生 三大润燥食物应多吃
紫苏
让身体一直保持年轻苗条
秋季食疗养生 这些抗衰老蔬菜应多吃
具有抗氧化的作用，在β胡萝卜素、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻!紫苏醛具有促进消化和清肠作用，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒。
吃法：把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋，兑水喝就可以防止身体衰老哦。
养生:吃茄子能排毒 5种紫色蔬菜抗老化
紫甘蓝
让眼睛远离倦态
紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。
秋季食疗养生 这些抗衰老蔬菜应多吃
吃法：颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。
菊苣
让肌肤保持年轻光滑
含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所以生吃更健康。
吃法：和生火腿配着吃非常爽口!在比萨上面放上菊苣，当成比萨沙拉来吃非常好吃，也更加营养。
