西藏特色小吃-松茸炖藏香鸡：松茸炖藏香鸡是雪域高原名不虚传的特色菜。藏香鸡生长在海拔多米的高原上，在丛林里觅食生活，喝的是雪山矿泉水，吃的是虫草、雪莲等各种珍贵药材，肉质香嫩，味道鲜美、营养价值颇高。
简介
松茸炖藏香鸡是西藏的特色菜。藏香鸡，鸟纲鸡形目雉科。藏香鸡生长在海拔3200-4000多米的高原上，藏香鸡做为高海拔地区养禽业中的当家品种，有人这样形容藏香鸡：“草原鸡的自然，乌鸡的滋养，珍珠鸡的玲珑，取之精华，集之大成，世界脊梁上，孕育出这鸡界的珠穆朗玛。具有各种特色的鸡蛋，为人们提供廉价优质的动物蛋白。
藏香鸡切成小块，用西藏特有的手掌参、松茸、藏贝母、天麻、胡椒、枸杞等药材做汤底，用雪山上流下的纯净无污染的溪水炖煮，配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、莴笋叶子最后涮锅。
结巴村位于西藏林芝地区巴松措湖南岸凹地处，是工布江达藏族的聚集地。“结巴”藏语意为“遗忘”，和着美丽的山水，名字也颇有诗意，进入这里仿佛进入到了藏地里的桃花源般恍如隔世。沐浴于雪山与碧波之中的结巴村，晨日照下的田园、古树下的农舍、纯朴的村民与孩童，鸡鸣犬吠，袅袅炊烟，伴随着工布人劳动的声音如仙境般，美得醉人。在这里，很轻易的，便将世俗烦恼统统遗忘，路边邂逅的姑娘或许并不漂亮，却有着最朴实真诚的笑容。村子里有八十多户农家，随意推开一户人家，都会受到热情款待。屋内有火塘、石锅等，即可做饭，又可取暖。点的灯是吊在空中的高山松，烧的柴是品种非常好的青冈木，吃的是放养的藏香猪，有麦饼、松茸鸡、巴河鱼、青稞面、青稞酒。酒足饭饱之后，坐在开满格桑花的院子里，要一壶酥油茶，懒懒的在太阳下打个盹，哈哈，是不是很惬意？这不是梦想，只要你有足够的时间，在结巴村就能享受到你所能想到的美妙生活。
松茸炖藏香鸡是雪域高原名不虚传的特色菜。藏香鸡生长在海拔多米的高原上，在丛林里觅食生活，喝的是雪山矿泉水，吃的是虫草、雪莲等各种珍贵药材，肉质香嫩，味道鲜美、营养价值颇高。做为高海拔地区养禽业中的当家品种，有人这样形容藏香鸡：集草原鸡的自然，乌鸡的滋养，珍珠鸡的玲珑于一体，取之精华，集之大成，生长在世界脊梁上，是鸡界的珠穆朗玛。在一户叫白玛古茹的藏民家里，我们品尝到了原味的松茸炖藏鸡，主人将藏鸡和高原野生松茸一起用文火炖制，很快，一阵浓郁的香味就随着煮开的鸡汤飘逸出来，并逐渐弥漫整个房间。屋里人都禁不住伸长鼻子想把这香味儿使劲地吸进去。经过两个小时的熬煮后，鸡汤黄灿灿的，浓香中带着鸡肉本身的清甜，鸡肉吃起来细嫩且有弹性。这藏鸡到底有多好吃，还得您亲自尝过才知道。
松茸炖藏香鸡是西藏的特色菜。藏香鸡，鸟纲鸡形目雉科。藏香鸡生长在海拔3200-4000多米的高原上，藏香鸡做为高海拔地区养禽业中的当家品种，有人这样形容藏香鸡：“草原鸡的自然，乌鸡的滋养，珍珠鸡的玲珑，取之精华，集之大成，世界脊梁上，孕育出这鸡界的珠穆朗玛。具有各种特色的鸡蛋，为人们提供廉价优质的动物蛋白。
做法
藏香鸡切成小块，用西藏特有的手掌参、松茸、藏贝母、天麻、胡椒、枸杞等药材做汤底，用雪山上流下的纯净无污染的溪水炖煮，配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、莴笋叶子最后涮锅。
