西藏小吃:藏式面条

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西藏特色小吃-藏式面条:藏式面条是一款面食菜品,主要材料是碱水和面。藏式面条是西藏藏族自治区拉萨市的特色美食,乍看起来不是那么的美味,其实藏式面条的味道,绝对让你大跌眼镜。

西藏小吃:藏式面条

简介

藏式面条是西藏藏族自治区拉萨市的特色美食,乍看起来不是那么的美味,其实藏式面条的味道,绝对让你大跌眼镜。

面条是中国大地上一度奇葩,基本是处处都有,不过西藏自治区那长年生活在高原环境下的藏族同胞们所发明的藏式面条却格外的与众不同,像中国的南方,面条是一个比一个精细,讲究的是白净透亮,而朴质勤劳的藏族同胞们所食用的面条却偏黄,乍看起来不是那么的美味,其实藏式面条的味道,绝对让你大跌眼镜。

做法

材料:面条、碱水、骨汤、油菜、牛肉丁。

用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。

1、养胃:吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血:促进人体气血运行。
4、易于消化吸收:经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

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