薏苡仁的作用与功效
薏苡仁，中药名。为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。
薏苡仁的功效与作用
本品为常用中药。原名薏苡人《神农本草经》列为上品。
别名：薏米、薏仁米、草珠子。
来源：为禾本科一年生草本植物薏苡的成熟干燥种仁，多为栽培，亦有野生。
产地：过去主产福建莆城，莆田称“莆米仁”，河北安国，阜平称“祁薏米”；辽宁辽阳，庄河称“关米仁”，现全国各省均有栽培。
性状鉴别：种仁呈卵形—椭圆形，基部略平，顶端钝圆。表面乳白色。光滑。常有少量的淡棕色种皮残存，基部凹入，中央有点状种脐。侧面有腹沟，沟内淡棕色（有残留种皮）。依腹沟方向纵切可见胚乳较大，白色粉质，盾片狭长，淡黄色，油质，胚细长，位于腹沟一侧，上端为胚根，下端为胚芽。种仁横切肾形，质坚硬，味甘。以粒大、色白、完整，无碎粒，无粉屑杂质者为佳。
主要成分：含脂肪油、薏苡素、甾醇、氨基酸、维生素B1、薏苡仁脂。
功效与作用：能利水渗湿，有助于清热排脓和治肌肉风湿。关于后者，现代医学已证实，以薏仁油作用于蛙肌，确能使肌肉挛缩减少，这就为前人的经验“薏苡仁治湿痹拘挛”提供了初步的科学根据。本品又能健脾止泻，可能与其所含维生素B1有关。
炮制：生用或炒用。
性味：甘淡。
归经：入脾尾肺经。
功能：利湿清热，健脾补肺。
主治：水肿脚气，食少泻泄，湿痹拘挛，肺痈，肠痈。
临床应用：作为辅助药，用于利尿消炎，去湿止痛、健脾止泻。
1、用于治疗轻症水肿，尤为脚气水肿较适宜。慢性肾炎而水肿较轻者，可用薏苡仁和鱼腥草等利尿退肿，并可根据患者脾肾阳虚的情况酌加杜仲、菟丝子、黄芪等补益药，方如薏苡仁杜仲汤。
2、用于治疗内痈。例如治肺痈的苇茎汤，治肠痈的肠痈方，均用本品配合。
3、用于治疗湿热痹痛（录入风湿性肌炎、多发性神经炎），可缓解肌肉挛缩疼痛，无论热症寒症都可用，偏热的，配络石藤、稀签草；偏寒的，配麻黄，方如麻杏薏苡甘草汤；湿重的，再加配苍术，方如薏苡仁汤。
4、用于健脾止泻。薏苡仁的效力虽不及淮山药，但仍能进食欲，帮助消化，治脚气病和脾虚泄泻。在健脾方剂内也常采用，如参苓白术散。
此外，本品又可治皮肤扁平疣。可用50g，水煎服，或以100g煮粥，服用一个月作用，有一定效果。其治疗原理尚待研究。
用量：15~30g，大剂量可用到60~90g。
处方举例：1、薏苡杜仲汤：生薏苡仁24g，杜仲12g，土茯苓30g，菟丝子9g，金狗脊18g，黄芪30g，鱼腥草18g，四叶参30g，水煎服。
2、麻杏薏苡甘草汤（《金匮要略》）：麻黄4.5g，杏仁6g，生薏苡仁15g，甘草3g，水煎服。
3、薏苡仁汤（《张氏医通》）：生薏苡仁24g，苍术9g，麻黄6g，桂枝6g，当归9g，白芍9g，生姜9g，甘草3g，水煎服。
注：1、本品生用为主，炒用只用于健脾。2、本品效力较缓，故用量宜较大。3、据报道，实验研究发现薏苡内脂对癌细胞有抑制作用。临床上也曾试用薏苡仁配白花蛇舌草、全蝎、生甘草等治乳癌，但疗效尚有待进一步观察。又薏苡仁的丙酮提取物的抗肿瘤作用还不能肯定。
薏苡仁(薏米)的功效与作用-禁忌
别名：薏米、薏仁米、薏苡仁、薏苡、苡仁米、苡仁、川谷、苡米、米仁、生苡仁、回回米、薏珠子、草珠子、六谷子、尿珠子、药玉米
性味：味甘淡，性凉。
归经：归脾、胃、肺、大肠经。
适用体质：一般人都可以食用，痰湿体质效果更好。
薏苡仁（薏米）的功效与作用
健脾，补肺，利水，利湿，杀虫，止咳，止泻，降血糖，降血压，清热排脓。
补气健脾：用于神疲乏力、食欲不振、面色少华、少气懒言等。
利水渗湿：用于水肿脚气、淋浊、白带量多质稀等。
清热排脓：用于肺痿、肠痈、痈疡破溃、脓出不畅等。
除痹止泻：用于泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利等。
1、减肥
薏苡仁是谷类中膳食纤维含量最高的，而且低脂、低热量，因此是减肥的最佳主食。薏米以促进体内血液和水分的新陈代谢, 有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
2、预防心血管疾病
若每天食用50~100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及甘油三酯，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
3、降血脂
薏米含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪）使肠道对脂肪的吸收率变差，从而降低血脂及血糖。
4、防癌
薏米中所含的硒元素能防癌，并能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
5、利水渗湿（水肿，小便不利，脚气）用治水饮内停所致的水肿，小便不利。功用类似茯苓，尤以脾虚湿盛者最为适宜，多与茯苓、白术等同用。用治脚气水肿，可与防己、木瓜等配伍。
6、健脾补中（脾虚泄泻）用治脾虚湿盛之泄泻，常与人参、茯苓等同用，如参等白术散。
7、舒筋除痹（湿痹拘挛）用治湿痹而筋脉挛急疼痛，可单用薏苡仁为末煮粥，每日服食，如薏苡仁粥；或配伍独活、防风等同用。亦可用治湿温初起或暑湿邪在气分、湿邪偏盛者，常与杏仁、白豆蔻等同用，如三仁汤。本品舒筋除痹，和缓拘挛功用佳。
8、清热排脓（肺痈，肠痈）用治肺痈、肠痈等。用治肺痈，可配苇茎、冬瓜仁等同用，如華茎汤；用治肠痈，可与败酱草、附子等配伍，如薏苡附子败酱散。
薏苡仁（薏米）主治
主治小便短赤、子宫颈癌、降血糖、降血压、肝炎、蛔虫病、癫痫、妇女带下、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肺痈、肠痈、白带等。
薏苡仁（薏米）成分及现代药理研究
现代研究，有抗肿瘤、抗炎、抑制骨骼肌收缩作用，其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛作用。另有报告指出，薏苡仁对癌细胞有阻止其成长与伤害的作用。
薏苡仁（薏米）禁忌
凡病大便燥，小水短少，因寒转筋，脾虚无湿者忌之。
怀孕及正值经期妇女禁用。
薏米不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡3小时以上。
因为薏米性偏凉，所以阳虚伯冷的人不适宜长期服用。
薏米所含的糖类黏性较高，所以不宜吃太多，以免妨碍消化。
汗少、便秘者及婴幼儿避免食用。
薏苡仁（薏米）日常用法
日常用法：9～25g，用水煎服。可煮粥食用，也可做汤，有很好的祛湿利尿减肥的功效。
1、冲泡
薏米磨粉，在加热的鲜牛奶中冲入少许薏米粉，搅拌匀后，配合早餐进食，也可美白肌肤。
2、煮粥
薏苡仁、糯米各20克，木耳10克，猪肝40克。木耳泡发，猪肝切碎末，加适量清水，共同煮粥食用。
3、煲汤
薏苡仁、红小豆各50克，山药10克，梨1个，所有材料洗净，梨去皮，加清水适量，大火烧开后小火片刻，加冰糖即可。
薏苡仁（薏米）选方
1、补血养颜：薏苡仁、糯米各25g，木耳10g，猪肝50g。木耳泡发，猪肝切碎末，加适量清水，煮粥食用，有利于治疗缺铁性贫血。
2、化疲除湿：薏苡仁、红小豆各50g，山药15g，梨1个，冰糖适量。所有材料洗净，梨去皮，加清水适量，大火烧开后小火索片刻，加冰糖即可。
3、除痰止咳：薏苡仁50g，乌鸡1只，天门冬7g，冬菇3g，盐适量。乌鸡处理干净，切块，放入砂锅中，加入清水、薏苡仁、天门冬和冬菇一起炖煮至熟烂，食用前加盐调味即可。
13.治肠痈拘挛腹痛、右下腹可触及肿块、大便秘结、小便短赤：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。水煎,去渣，温服。
14.治水肿、小便不利、喘息胸满：薏苡仁200g，郁李仁60g。将郁李仁研烂,用水滤取药汁。用郁李仁汁和薏苡仁煮成饭。分两次食用。
薏苡仁（薏米）药用部位
为禾木科植物薏苡的成熟种仁。
薏苡仁（薏米）选购保存
以颗粒大、饱满、色白、完整者为佳。
应置于通风阴凉干燥的地方保存，并防潮、防鼠食。
