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葛花的作用与功效
葛花，中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的花。野葛分布除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解酒醒脾，止血之功效，用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。
葛花的功效与作用
葛花是我国南方地区较为常见的花朵，因为其营养价值很高，尤其是具有解酒的作用，因此常备大家用作泡水饮用来解酒，但是葛花作为一种药物花朵，对身体是否有不利影响的一面呢?对于葛花的具体功效与作用大家又有哪些了解呢?下面小编就为大家详细介绍一下，希望对大家在健康饮食上有所帮助。
葛花的营养价值
从野葛新鲜花中提得挥发油，其中性油中含1-辛烯-3-醉，丁香油酚，芳樟醇，酸性油中得苯甲酸甲酯，丙酸甲酯，异戊酸甲酯，正己酸甲酯。另外得尼泊尔鸢尾黄酮，染料木素，大豆素，槲皮素，葛花甙，鹰嘴豆芽素A，刺芒柄花素，芒柄花甙，降紫香甙，又从中提得三萜皂甙：槐花二醇，槐花皂甙Ⅲ。此外，还分得β-谷甾醇，β-谷甾醇-3-O-β-D-葡萄糖。从中国购买葛花中分离得葛花异黄酮，即6，4'-二羟基-7-甲氧基异黄酮。
葛花的功效与作用
葛花的功效：用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。
葛花的作用：解酒醒脾。治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。
①《别录》："消酒。"
②《滇南本草》："治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。"
③《纲目》："治肠风下血。"
④《医林纂要》："清肺。"
葛花的做法
葛花粉丝蒸饺
材料：葛花500克、龙口粉丝一把、鸡蛋两个、香葱两根、姜末一茶匙、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡精半茶匙
做法：
1.水烧开，把葛花放入焯水捞出。
2.挤干水分切几下，不要太碎。
3.鸡蛋打散炒熟。
4.龙口粉丝冷水泡软，斩碎。
5.葛花，粉丝，都倒入炒鸡蛋的锅里，放入盐，胡椒粉，继续炒几下，关火放入鸡精。淋点香油即可做馅料。
6.包成喜欢的形状。
7.上锅蒸10-15分钟即可。
葛花的食用方法
内服：煎汤，1.5～3钱;或入丸、散。
葛花的食用禁忌
事实上，学术界对于这种中药材的副作用也是存在一定争议的。一部分人群认为这种中药材完全纯天然，不仅可以作为药材也可以作为一种食材使用，所以不存在什么副作用。也有一部分的科学家认为葛花中所含有的异黄酮主要作用就是提高雌性激素，所以葛花本身就带有一定副作用的。建议无酒毒者不可服。
葛花解酒的原理
葛花之所以具有解酒的功效，是因为葛花中含有皂角苷和异黄酮类物质，这些物质能加速酒精的氧化分解，同时还具有收缩和保护胃肠道黏膜的作用，能有效减缓身体对酒精的吸收，阻碍酒精快速进入血液循环系统。
另外，皂角苷和异黄酮类物质还能促进排尿和排汗，缓解头痛、眩晕、恶心等酒精中毒状态，从而起到减轻醉酒程度的作用。
葛花解酒还有一个特点，就是酒前或酒后都可以服用，喝酒之前服用葛花，则可以提前在胃肠道黏膜形成保护膜。
虽然葛花具有一定解酒毒的作用，不过专家表示葛花这种物质对于没有酒毒的人群是不适合食用的，希望大家平时生活中要多多的注意。虽然有这种可以帮助解酒的药物，不过对于健康来说，过多的饮酒并无任何的好处，因此建议大家平时要少饮酒，这样对身体的伤害会少很多。
葛花的作用与功效
1、葛花能解酒
解酒是葛花重要的功效之一，它能促进人体内酒精毒素的分解，也能提高肝脏的解毒能力，平时人们喝醉以后可以直接用葛花泡水喝，能起到快速解酒的作用。
2、葛花能止血
止血也是葛花的重要作用之一，平时人们出现外伤出血时，可以把干燥后的葛花研成细末以后直接外敷在伤口上就能快速止血，另外平时把葛花加水煎制以后服用，还能治疗人类的吐血与便血，止血效果也特别好。
3、葛花能开胃消食
葛花能开胃消食，它能提高人类脾胃的消化能力，也能加快身体内食物的消化，能增加食欲，开胃消食，对人类的食少腹胀和食欲不振等消化不良等症都有很好的缓解作用。
葛花的禁忌
葛花虽好服用时却有一定的禁忌存在，特别是那些低血压患者和心动过缓的患者，都不能服用葛花，不然会让病症加重， 另外平时用葛花解酒以后，三天内不能再喝酒，不然身体内残留的葛代代花的功效与作用花药力在，会引发剧烈的酒精中毒。
葛花茶的副作用 葛花什么人不能喝？
葛花茶
1葛花含水溶性生物碱及微量黄酮化合物、又含挥发油、懈皮素、衣香豆素、葛花皂昔、色氨酸衍生物、三菇皂昔以及异黄酮类。
2野葛可分为葛根、葛藤、葛叶及葛花等。
3葛花茶具有清热、解毒、护肝、养颜之作用。
4酒前服用，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，增大酒量作用。
5葛花解酒醒脾，治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。
6葛花解酒茶、葛花袋泡茶，解酒效果甚佳。平时醉酒后用葛花煮粥服食，也有较好的解酒醒神作用。
7重度醉酒者可适量2倍加入，加少许冰糖口感更佳。
葛花为豆科植物葛的干燥花。解酒醒脾。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形，长5～15mm，宽2～6mm，厚2～3mm
野生葛花茶减肥效果
野生葛花是一种名贵的药材，它的作用是可以解酒，清热解毒等，主要是由于在葛花当中含有皂角苷，异黄酮类，这些具有氧化还原的作用，可以使酒精氧化加速，降低乙醇的毒性，阻碍酒精进入到人体血液，因此就达到解酒的效果，野生葛花茶减肥效果如何?
野生葛花茶为豆科植物葛的花，它具有解酒、清热解毒、养颜护肤等功效，因此，对于上班族们工作中难免有一些应酬，每天喝少量的酒对身体并无坏处，但是如果没有节制的话，会喝多少就喝多少，这样对身体的危害很大，所谓“喝酒伤肝”，长期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。所以这种情况的上班族们就可以喝点葛花茶缓解一下。
如果是酒前服用，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，增大酒量作用。酒中饮用抗醉，酒后饮用解酒，源于葛花中异黄酮类可吸附酒中致醉物质，降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心血管，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。
另外，野生葛花茶还有着养颜以及补肾、提神醒脑、调养脾胃等功效。
而对于野生葛花茶的减肥效果还有待考察，而要想减肥可以通过运动减肥、药物减肥、节食减肥等各种的方法。
葛花茶哪里有卖
葛花主要是生长在山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。也可以栽培或野生于山野灌丛和疏林中。在我国全国各地均有分布。尤其是像广东、广西、四川、云南等地。
葛花茶有强效解酒，还具有清热、解毒、护肝、养颜、补肾之作用。在中医领域里就有“千杯不醉葛藤花”之说。总之，葛花在(神龙本草经、医药大全、东医宝典-难病篇、本草纲目均有记载。②治饮酒积热，毒伤脾胃，呕血吐血，发热烦渴，小便赤少：葛花50克，黄连10克，滑石50克(水飞)，粉草25克。为细末，水合为丸，每服5克，滚水下。
葛花茶在超市有销售，购买时一定要购买近期的。对于它的保存，适宜放到干燥、通风处。
