【白果粥的做法】瑶柱白果粥-秋季养生粥

【白果粥的做法】瑶柱白果粥-秋季养生粥

最近在追那年花开月正圆，我平时很少追连续剧，除非有很喜欢的演员。这部剧是孙俪和陈晓主演的，还有几位老戏骨刘佩琦等，出演的角色都非常的经典。不论是演员的演技，还是服装道具场景等细节，都十分的出彩。孙俪是我一直都喜欢的演员，而陈晓我是之前完全不知道的，看到这剧才知道居然是演技这么棒的演员，把沈星移这个角色演绎的淋漓尽致。虽然最后的结局没让人满意，但整个剧情还是相当精彩的。

用料：大米100g、瑶柱20g、白果10粒、小葱1棵、老姜1小块、芝麻油适量、盐少许

做法：

1. 大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，瑶柱用温水泡软，用手捏碎，葱切碎、姜切丝；

2. 白果用刀背轻轻拍裂，去壳，取出白果仁，放入沸水中浸泡1分钟，趁热剥掉褐色膜衣；

3. 锅中注入足量清水烧开，放入大米、白果、瑶柱、姜丝，大火煮开后转小火煲煮30分钟，直至米粒开花，米粥浓稠；

4. 最后，加入盐、香油调味，撒上葱花即可。

煮妇心得：

瑶柱也叫干贝，有咸味，盐的用量可以要少一些。

白果不可过量食用，否则会引起中毒，成人每日不超过6粒为宜，儿童最好不要食用。