年夜饭一般做多少个菜几个汤

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年夜饭,是在除夕这天晚上和家人团聚在一起吃的一顿非常丰盛的晚饭,年夜饭也是我们过年的一种习俗,而且年夜饭上吃什么菜也是有讲究的,下面我们就来看看年夜饭一般做多少个菜几个汤。一、年夜饭一般做多少个菜几个汤年夜饭一般做六菜一汤,

  年夜饭,是在除夕这天晚上和家人团聚在一起吃的一顿非常丰盛的晚饭,年夜饭也是我们过年的一种习俗,而且年夜饭上吃什么菜也是有讲究的,下面我们就来看看年夜饭一般做多少个菜几个汤。

  一、年夜饭一般做多少个菜几个汤

  年夜饭一般做六菜一汤,寓意吉祥如意。中国人吃年夜饭还是有讲究的,菜式也是希望具有吉祥的意义,希望可以借着全家团聚的机会说出心中的祝福和愿望,所以把很多菜式都冠以喜庆意味的经典菜名,比如在年夜饭中不能缺少的鱼有年年有余的美好寓意,吃鸡象征着吃鸡起家,香菇象征金钱,发菜和发财是谐音等等,当然也会配上一碗汤。

  二、年夜饭吃什么菜

  1.红烧鱼

  鱼是中国年夜饭必备的一道菜,因为中国传统有年年有余的说法。年夜饭可以吃鲤鱼,寓意大吉大利;年夜饭吃鲫鱼,寓意吉祥如意。年夜饭吃鲢鱼,有着连年有余的美好寓意。但是如果我们除夕只做一条的鱼话,就要在年夜饭吃中间,大年初一吃头尾,连年有余有头有尾,寓意丰收富裕。

  2.白切香鸡

  因为中国有句老话叫无鸡不成宴,所以不管是什么节日上的餐桌上,鸡都是不可或缺的一道菜,年夜饭上吃鸡,寓意着生财有计,逢凶化吉的美好祝愿。

  3.肉丸子

  年夜饭上吃肉丸子象征着团团圆圆,而且在有的地方也会有一些肉丸子,牛肉丸子,四喜丸子,黄焖肉丸,糯米丸子,除了单独做成菜,也可以放在第一道菜里,丰富内容,增丁添口更团圆。

  还有不到十天的时间就要过年了,过年在我们中国人心中的意义也是非常重要的,所以人们早早的就会开始忙活,为过年做准备。关于年夜饭一般做多少个菜几个汤,上面已经为大家介绍的很清楚了,年夜饭对我们来说也是一顿非常重要的饭,而且年夜饭非常的丰盛,每年的除夕晚上,全家人一起吃年夜饭也是一件非常幸福的事情。

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