银耳汤要煮多长时间最好

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银耳也就是大家所说的白木耳,吃过银耳的都知道如果煮的时间短的话,银耳吃上去就不软糯,只有一种脆脆的口感。那么银耳汤要煮多长时间最好呢?今天就来跟大家分享一些煮银耳

  银耳也就是大家所说的白木耳,吃过银耳的都知道如果煮的时间短的话,银耳吃上去就不软糯,只有一种脆脆的口感。那么银耳汤要煮多长时间最好呢?今天就来跟大家分享一些煮银耳汤的小技巧。

  一、银耳汤要煮多长时间最好

  四十分钟到一个小时左右

  银耳汤煮的时间越久,那么它里面的胶质就越容易煮出来,这样的银耳吃上去非常的软糯,而且熬出来的银耳汤喝上非常的浓稠,里面会有非常多的胶质。所以大家在煮银耳汤的时候,不要心急,一般煮40分钟到一个小时是最好的,如果时间充裕的话,可以多煮一会儿,汤的口感更加细腻浓稠。

  二、银耳汤煮的好吃的秘诀有哪些

  1.提前泡发

  银耳买回来都是干的,里面会有一些沙石杂质,非常影响它的口感,因此需要提前将银耳多泡上一会儿,如果条件允许的话,可以提前一晚上泡,把银耳充分泡开,这样用清水将其全部冲洗,吃上去的口感会比较好,更加干净。

  唉,用砂锅炖。

  嗯,在煮银耳汤的时候呢,建议用砂锅,其实铁锅,铝锅或者一些奶锅都是可以的,但是用砂锅的话呢,其他的保温度会比较更加的好,而且呢更加注重一把银耳汤,银耳煮的粘稠好吃,所以呢如果家里有砂锅的话,在炖一样,他的话,尽量用扼杀过来。

  3.加入冰糖

  银耳汤喝上去需要甜甜的口感才会好,那么很多人喜欢用白砂糖,其实白砂糖只能出它的甜味,而用冰糖会让银耳汤喝上去除了甜味,还会有一些冰糖的香味,这样会更好喝。

  关于银耳汤煮的时间以及银耳汤的的煮法,先分享到这。所以大家只要抓住这三点,选择好的银耳,选用好的锅以及充裕的时间去炖煮银耳,那么炖出来的银耳汤一定不会差的。通过今天的分享,希望大家能够给大家有一些帮助,以后在煮银耳的时候就得心应手了。

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