做薯片需要什么材料

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薯片是大家非常喜欢吃的一种小零食,尤其在外出游玩或者平时在家休闲的时候,都可以吃薯片。其实薯片做起来并不复杂,自己在家就可以做。那么做薯片需要什么材料呢?今天就来跟大家分享做薯片的厨艺小知

  薯片是大家非常喜欢吃的一种小零食,尤其在外出游玩或者平时在家休闲的时候,都可以吃薯片。其实薯片做起来并不复杂,自己在家就可以做。那么做薯片需要什么材料呢?今天就来跟大家分享做薯片的厨艺小知识。

  做薯片需要什么材料

  1.土豆

  薯片其实就是用土豆制作而成的,所以做薯片的话需要准备土豆。土豆的一定要选择比较光滑一点的,表面没有什么凹陷,并且不发芽的土豆,这样的土豆吃上去口感比较好,而且也是比较卫生健康的。买回来的土豆,必须把先清洗干净,然后把皮削掉,放到水中去浸泡,再将它开始切片。

  2.调味料

  制作薯片调味料也不可以少,这样的话会使薯片的口味更加丰富一些。常规如果喜欢吃原味的话,一般只要准备油,食盐就可以了,其他黑胡椒味,番茄味或者是芥末味,黄瓜味等等,那么可以根据自己的口味来选择相应的调味料,比如用到胡椒粉,五香粉,13香,还有番茄酱粉,芥末粉等等,这主要是根据自己的口味来决定。

  3.食用油

  做薯片有好几种做法,一般常规的话是把它放到油锅里面去炸,这样炸出来的薯片会特别的脆,所以食用油一定要准备好。但是由于炸薯片的时候油放的会比较多,所以呢建议大家选好一点的油,比如现在用的橄榄油或者茶树籽油就比较好,这两种油虽然价格很贵,但是它们的营养价值比较高,而且对人体伤害并不是特别的大,没有不饱和脂肪酸,所以用来炸薯片是比较好的。

  4.吸油纸

  薯片炸过之后,虽然看不到油,但是其表面的油分还是多,所以建议大家用厨房吸油纸垫在下面,然后把薯片放在上面,这样可以吸取一部分的油,吃起来更加健康,而且薯片吃上去更脆。

  关于制作薯片的准备需要的材料,就跟大家分享到这里。所以制作薯片的时候,先把这些原材料准备好,然后控制好油温,将土豆片放过油锅里炸,就会成为大家喜欢吃的薯片了。喜欢吃薯片的小伙伴们也可以自己动手试一试,自己来炸薯片,相信一定很好吃。

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