制作粽子的材料有哪些

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粽子是我国的传统食物,有甜的粽子和咸的粽子之分。一般南方人甜的咸的粽子都吃,而北方人只吃甜的粽子。那大家知道包粽子的材料要怎么准备吗?今天咱们就来告诉大家制作粽子的材料有哪些。制

  粽子是我国的传统食物,有甜的粽子和咸的粽子之分。一般南方人甜的咸的粽子都吃,而北方人只吃甜的粽子。那大家知道包粽子的材料要怎么准备吗?今天咱们就来告诉大家制作粽子的材料有哪些。

  制作粽子的材料有哪些

  1.粽叶

  制作粽子的时候,粽叶是一定不能少的。新鲜的粽叶放在温水里浸泡过后有一定的韧性,而且好的粽叶蒸出来之后香味十足,也给粽子增添了几分美味。

  2.五花肉

  在包粽子的时候,可以准备适量的五花肉,尤其是包咸的粽子。咸的鲜肉粽子五花肉是不能少的,五花肉也需要挑选肥瘦相间的,并且进行腌制。这样把它放到糯米当中,在蒸熟之后吃,肥肉肥而不腻,瘦肉瘦而不柴,鲜香可口。

  3.各种豆子

  豆粽的相信很多人都比较喜欢吃,包括福建一带的人在包粽子的时候,也会加入各种的豆子。所以在包粽子的时候可以准备一些豆子,比如大家常见的红豆,绿豆,眉豆,黑豆,芸豆等等,都可以包裹在粽子里面,所以这些豆子可以准备起来,并且提前浸泡一下,这样更容易蒸熟,蒸软。

  4.咸蛋黄

  咸蛋黄也是最近非常受宠的一种食材,不管是把它放在哪里都特别的好吃。所以在包粽子的时候,可以准备专门的咸蛋黄放进去,这样做出来的咸蛋黄粽子也特别的好吃,而且蛋黄煮熟之后还会流油,特别的香。

  5.枣类

  像北方人喜欢吃甜的粽子,比如说蜜枣粽,红枣粽就非常受欢迎。因此可以准备一些蜜枣和红枣,然后放糯米当中加入红枣或者蜜枣,也特别的美味好吃。

  关于粽子要准备的材料就跟大家分享到这里了。其实粽子主要准备的食材,跟每个人的口味有关,做甜的粽子各种蜜枣类以及豆类会放的比较多,而做咸的粽子的话,像咸蛋黄,五花肉或者肉松等放的会比较多,大家可以根据自己的口味,来准备各式各样的食材包粽子。

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