羊肉有味道了用什么方法去除

　　羊肉是很多人喜欢吃的一种肉类，但是有些人不喜欢吃，是因为羊肉的膻味，很多人难以接受。其实把羊肉膻味去除之后，还是非常好吃的。那大家知道羊肉有味道了用什么方法去除才能干净呢？今天就来分享几个非常实用的小方法。

　　羊肉有味道了用什么方法去除

　　1.浸泡去味

　　刚买回来的羊肉闻上去有非常浓重的血腥味以及膻味，这时候不用着急，准备一盆清水，然后将羊肉放入到清水当中去浸泡，用手稍微挤捏一下，把里面的血水挤出来，这时候原本清水就会变红，需要及时去更换，反复几次之后，直到水浸泡还是无色最好。等到浸泡完之后也不用着急，用流动的自来水不断地冲洗一下羊肉，直到羊肉发白为止，这样的话上面的味道就可以去除。

　　2.白酒去味

　　羊肉的膻味洗干净之后多多少少还会有，这时候如果觉得还不能够接受的话，可以准备一些白酒，撒在羊肉表面，然后用手去捏，让白酒渗入到羊肉当中。一般腌制一个小时左右，再用冲水冲洗干净，这时候就会发现的，羊肉当中的气味都会被白酒给吸收掉，就没有什么膻味以及腥味了。所以用白酒进行腌制羊肉的话，可以去除腥味和膻味。

　　3.加入葱姜蒜

　　想要去除羊肉上面的味道的话，可以多准备一些葱姜蒜，如果不忌口的话，直接把它切成碎末或者是榨汁，这样吸收的效果更好，当然如果嫌麻烦的话，也可以把葱姜蒜切成片，把它撒在上面，这样的话腌制上半个小时到一个小时之后，再把用水去冲洗干净的话，基本上它的味道就会祛除很多。

　　以上这三种方法其实是非常好的，可以把羊肉身上的膻味和腥味去除掉的，这样再去烹制的话，就不会有多大的味道了。当然如果觉得还有味道的话，也可以稍微焯一下水，把味道去除一下，再去烹煮的话，那么味道就会淡很多，大家可以试试看。