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时令美食
Good times
夏将止，秋未满
二十四节气中的处暑已过
此时暑热虽未完全消退
但干燥的空气里也已泛上了些许凉意
随着气温变化的
还有各种新鲜时令蔬果的不断上市
那么在这个时节
我们又该吃哪些时令美食了呢?
随小帝君一起来看看吧~
01紫苏焖鸭
制作方法：
1.紫苏叶200g，稍微切成小片一点备用;
2.热锅倒入一点点绿帝五古三香花生油，先把姜蒜给爆香，然后倒入鸭肉1300g，继续用大火把鸭肉水分炒干，中途把多余的油水舀走，水分炒干后再加入米酒增香去腥，继续大火翻炒几下，表面有有一点微焦就可以了;
3.倒入适量的啤酒，加入生抽+老抽+蚝油+白糖+盐，大火煮开后再转成小火煮20分钟;
4.最后转成大火收汁，汤汁变少的时候就可以把紫苏加进去，放了紫苏再煮上1分钟就可以出锅了。
02炒冬瓜片
制作方法：
1.将冬瓜去皮，然后用勺子挖去冬瓜里的瓤，切成大小均匀的薄片;
2.切好之后放入水中清洗干净，再用漏勺捞出来，沥干水分备用;
3.锅里倒入五古三香花生油，油热加入蒜末炒香，在加入沥干的冬瓜片，大火翻炒炒出一点点水，加入一勺盐调味，一勺鸡精提鲜，一点生抽上色，继续翻炒1分钟;
4.出锅前加入一点红椒丁和葱花做配色，就可以了。
03糖醋莲藕
制作方法：
1.准备好材料后，把莲藕去皮洗净后切成滚刀块，胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块备用;
2.准备好糖醋汁：2勺生抽+3勺白砂糖+4勺醋+2勺番茄酱混合均匀;
3.把切好的莲藕先放入锅内煮开，然后把胡萝卜放入一并煮开后捞出沥干水分;
4.锅中倒入适量的花生油，把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒，翻炒均匀后加入糖醋汁炒匀;
5.翻炒至上色，汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火出锅了。
时光流转，季节飞逝
一道道朴实无华又丰腴无比的美味
便是时节给我们的馈赠
让我们抓住八月的小尾巴
将这些时令美食一一端上餐桌吧~
—— THE END ——
