枣蓉核桃酪的做法

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原料砂糖200克,去衣核桃肉200克,红枣100克,粘米75克,淡奶适量。枣蓉核桃酪的做法①去衣核桃肉用滚水煮3分钟,倒出冲洗,放在厚纸巾上,待水分吸干再转放在另一张厚纸巾上,放在挡风处或风扇下吹干。②烧热半杯油

  原料

  砂糖200克,去衣核桃肉200克,红枣100克,粘米75克,淡奶适量。

  枣蓉核桃酪的做法

  ①去衣核桃肉用滚水煮3分钟,倒出冲洗,放在厚纸巾上,待水分吸干再转放在另一张厚纸巾上,放在挡风处或风扇下吹干。

  ②烧热半杯油,下合桃肉,用慢火炸至浅金黄色,捞起沥干油分。

  ③粘米洗净,待米呈乳白色才可用。

  ④红枣洗净,去核,用3杯水煲30分钟。

  ⑤把②~③的材料放入搅拌机内搅约2分钟,停机3分钟,用上述方法重做2次,倒出滤去渣不要。

  ⑥烧滚半杯水,下糖待溶及滚,倒入红枣合桃米糊,慢火煮成糊。

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  关键词:核桃

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