生莱鲮鱼球粥的做法

　　生莱鲮鱼球粥

　　原料:鲮鱼胶500克，生菜1000克，粳米120克，冲菜粒、芫荽、葱花、胡椒粉各适量。

　　生莱鲮鱼球粥的做法

　　①生菜洗净，切细丝，用少许生油、盐拌，去菜水。

　　②鲮鱼胶做成小鱼球。

　　③粳米洗净，用少许盐拌匀。

　　④把粳米放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲至粥成时，放入鲮鱼球、生菜、熟油、冲菜粒、芫荽、葱花，煲沸即成，食用时下胡椒粉。

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