粽叶是什么植物

　　马上就要到一年一度的端午节了，在端午节到来之际，家家户户都会包粽子来吃，吃粽子已经成了我们的一种传统的习俗，吃了这么多年的粽子，大家知道粽叶是什么植物的叶子吗?下面我们就为大家介绍一下有关粽叶的相关内容。

　　一、粽叶是什么植物的叶子

　　粽叶是用来包粽子的叶子。粽叶的品种很多，一般用芦叶、蝎子叶等制成，是制作粽子的必备材料。在南方，一般用箬叶，北方的主要是芦苇叶。棕叶不仅可以用来包粽子，还可以用来包装其他食物，餐桌上的装饰品和食品箔，还可以用来编织帽子 、手工艺品等

　　二、粽子的种类

　　1.北京豆沙棕

　　北京粽子可以说是北方粽子的代表，大多是甜的，是甜咸粽子之战的主力军。它的特点是头大，形状一般为四边形或三角形。粽子的馅多半是红枣和豆沙，也有少数也是用果脯做馅的，堪称粽子最甜的。

　　2.山西黄米粽子

　　世代最老、资格最老的应该是第一个推荐山西黄米粽子。粽子最早被称为焦米，焦形容粽子的形状，黍形容粽子的馅。小米是中国人最古老的主食，俗称黄米，和糯米一样，口感很糯。用红枣做成的黄粽子就像用红宝石包裹的黄金，加糖或蜂蜜食用，它们特别软糯，香甜。

　　3.浙江嘉兴粽子

　　嘉兴粽子是浙江嘉兴的一个特色传统名，可以说，它早已驰名中外，源远流长。 嘉兴棕子以糯而不粘、肥而不腻、香糯、咸甜适中而著称，尤其是鲜肉粽子最为出名，被誉为粽子之王。与其他地方的粽子不同，嘉兴的粽子糯米包起来前一定要腌制一下。腌料用的是典型的江南风味。它与猪肉后腿混合，并加入一个蛋黄。煮粽子时，让油脂中的油渗入糯米，吃起来香香油腻。

　　粽叶是什么植物的叶子，大家都了解清楚了吧，对于粽子来说粽叶也是挺重要的，好的粽叶对于粽子来说可以说是锦上添花，不过南北方使用的粽叶是不同的，南方主要是用箬叶,而北方则是用芦苇叶，而且粽子的种类也是不同的，上面为大家简单的介绍了几种粽子，马上就要到端午节了，你喜欢吃什么样的粽子呢?