很多人看到今天的这个主题，都有些摸不着头脑，不知道这两个字怎么念，小编一开始也不知道这两个字念什么，今天就给大家介绍一下鹧鸪怎么读。
一、鹧鸪怎么读
鹧鸪这两个字是比较偏僻的，这是一种鸟类，它的拼音是zhegu。
二、鹧鸪的营养价值是什么
1.鹧鸪的营养价值非常丰富，里面含有蛋白质脂肪以及人体需要的18种氨基酸，其中有7种都是人体不能够合成的。鹧鸪中还含有丰富的微量元素，比如说锌元素，磷元素，而且含有多种维生素。所以说鹧鸪是一种养生保健效果非常好的肉类，老少皆宜。
2.鹧鸪的肉质非常的细腻，其中含有的蛋白质要比日常生活中吃到的鸡鸭鱼肉都要高，而且脂肪的含量也是非常低的，经常吃鹧鸪还能够降低人体胆固醇含量，是一种高蛋白低脂肪的健康食品。
3.鹧鸪非常适合春天，秋天气候干燥的时候吃，因为鹧鸪有很好的清热去火的作用，可以它炖汤喝，非常好喝。
4.鹧鸪还可以刺激神经系统的发育，能够益智健脑，可以给小孩子吃一些鹧鸪。
鹧鸪的确是一种不可多得的营养价值非常高的食材，如果你能够购买到新鲜的鹧鸪肉的话，小编非常推荐你们在家里做着吃。
