东安子鸡是哪里的菜？东安子鸡有什么典故？

　　东安子鸡，相信第一次听到这个名字的人肯定很陌生，认为这是一个地方培育出来的鸡的品种，或者是一个名字叫东安子的人培育出来的，所以鸡的名字叫东安子鸡，其实东安子鸡是一道菜肴，但为什么叫东安子鸡呢?东安子鸡有什么典故?东安子鸡是哪里的菜?下面让小编带你一起来探寻一下。

　　一、东安子鸡是哪里菜

　　东安子鸡，取名东安这个地方的名字，其实东安是在湖南的西南部的东安县内，东安县自古以来因其得天独厚的地理环境，那里养育的鸡胸肉肥美，鸡腿较小，用当地的烹饪手法做出来的鸡特别的好吃，在湖南东安子鸡也是有名的菜式之一，属于湘系名菜。

　　二、东安子鸡有什么典故

　　相传在古代唐朝年间，在东安有一家小饭馆，它是由三个老妇人共同经营为生的一个小店，有一天夜里这三个老妇人正准备打烊的时候，几个经商的小贩路过此地，饥饿难耐，想在小饭馆里用餐，但是小饭馆里的菜都卖完了，几名商贩拿出银两恳求这三位妇人给他们准备一点饭菜，因为长途的奔波他们必须得吃得东西，几名妇人见此，便从后院宰杀的两只鸡，用仅有的辣椒、葱、蒜等佐料，配上盐、醋、酒等调料做出来的鸡味道鲜美，肉质软嫩，几名商贩吃过后对这道菜赞不绝口，并加以宣传，令很多人也慕名而来，而此事还惊动了当时的县太爷，县太爷查实后也是对这道菜称赞有加，并命名这道菜为“东安子鸡”。

　　现在你了解到东安子鸡有什么典故?东安子鸡是哪里的菜了吗?如果您有机会去到当地一定要尝尝这道传统的名菜，体验当地的风味。