大闸蟹怎么洗

　　关于秋天，大部分人都会有很多很美好的期待，作为吃货的我们会想到美味的大闸蟹吗?答案是肯定的，但是我们刚买到的大闸蟹表面有很多脏污的地方，或者本身含有很多细菌之类的东西，小伙伴们应该都很想知道清洗大闸蟹的方法，那么你们知道大闸蟹怎么洗才干净吗?接下来让我们一起来看一下大闸蟹的清洗方法吧。

　　一、大闸蟹怎么洗

　　1.首先我们要准备一个盆和白酒，还有一个刷子。

　　2.倒一些白酒到盆中，然后将大闸蟹放在盆中(我们知道酒有去腥的作用，还可以刺激大闸蟹吐出体内的脏物)。

　　3.等到一个小时之后，我们就可以用刷子将大闸蟹进行清洗。(可能有些小伙伴会担心，大闸蟹会不会伤到我们，在这里小编悄悄地告诉你们不用担心哦，因为白酒也有迷晕大闸蟹的神奇功效。)

　　4.用白酒清洗之后，我们再将其放进清水中冲洗干净即可。

　　5.最后我们就可以进行我们最期待的料理和烹饪啦。

　　假如有些小伙伴不想用白酒进行清洗，也可以将大闸蟹放入盆中，倒入清水，再放适量的盐，浸泡十分钟左右，然后捉住大闸蟹的两边，用刷子用力清洗背、腹、及嘴部，最后冲洗干净即可。

　　二、大闸蟹要清洗内部吗

　　可能会有些小伙伴好奇，大闸蟹内部要进行清洗吗?

　　答案是不用，大闸蟹内部主要是由蟹肉、蟹黄、蟹膏、蟹心、蟹肠、蟹胃等组成的，大闸蟹在煮熟之后，蟹肉、蟹黄、蟹膏是可以直接食用的，如果我们不喜欢吃蟹心、蟹肠、蟹胃、可以将其直接剔除。因此，大闸蟹内部是不用进行清洗的，一般只清洗大闸蟹的外部。

　　各位小伙伴们，这下你们应该知道大闸蟹的清洗方法了吧，大闸蟹吃起来固然美味，但在享受美味之前，我们都要记得将其清洗干净，不管我们用什么办法将其进行清洗，最后的目的都是为了能吃到干净卫生美味的大闸蟹。