- A+
小黑豆是口感比较好吃的美食，大黑豆也是我们经常吃的美食，那么，大家知道小黑豆和大黑豆的功效都有什么吗，可以看看文章是怎么介绍的呢，这款美食是可以和米饭等搭配起来吃的美食，都是属于豆类的美食，都是可以经常吃的美食。
一、大黑豆
1、外观区别
大黑豆有很多种颜色，黑、黄、青、斑等色，大黑豆，粒型比较圆，豆仁有绿色、黄色两种，其中绿色芯黑豆营养价值比较高。在市场上粒型较小的大黑豆称为中黑豆。
2、营养元素区别
具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。
二、小黑豆
1、外观区别
对于小黑豆来说很容易识别的，小黑豆的粒型扁长，豆仁是黄色的，然而大黑豆也有黄色的豆仁，所以我们只能在形状上面区分了;
2、营养元素区别
小黑豆的功效与作用首先体现在它极高的营养价值上，高蛋白低热量是黑豆的明显特点。此外黑豆中含有的多种氨基酸中，有七种都是人体所需的，还有不饱和脂肪酸乃至各种维生素和微量元素等，都是很丰富的。事实上补肾养肝才是小黑豆的功效与作用中最具有优势的一种。
三、小黑豆和大黑豆的功效
(一)、黑豆的功效
1、增强免疫力和抗衰老
经常的食用黑豆，能够增强人体的活力和精力，而且还能延缓衰老，起到延年益寿的作用。
2、辅助治疗肾虚
对一些肾虚导致的腰膝酸软等现象，有很好的改善作用。
(二)、小黑豆的功效
1、提高记忆力
此外小黑豆的功效与作用还能防止大脑的老化，黑豆中的蛋黄酥可是健脑益智的重要成分，在改善智力的同时还能提高人们的记忆力。
2、美容、补肾
此外小黑豆的功效与作用还体现在美容养颜上，因为它具有明显的补肾功效，当肾功能得到改善之后，人体就能正常的分解和代谢了，此时人们的气色和肤色也会好很多。而且黑豆中含有的丰富维生素E可以消除自由基，作为一种抗氧化剂，对抑制和消除肌肤黑色素有很好效果，还能让肌肤富有弹性。
我么学会了小黑豆和大黑豆的功效以后，我们可以看看自己的身体素质是适合吃小黑豆还是适合吃大黑豆，根据自己的情况选择合适的美食来吃，这两款美食的外观也是比较容易区分的，所以不会导致吃错了食物，对于提高记忆力是很有好处的哟。
