扁食是什么？扁食是怎么来的？

　　中国共有34个省，而中国的美食更是有千千万万，因为地域的差别，文化的差异，在中国相同的美食做法和叫法都会存在一定的区别，例如：鱼腥草，在有的地方也叫折耳根、猪鼻拱等等，这样的美食还有很多。下面小编就来说一说扁食是什么？它有什么其他叫法？

　　一、扁食是什么

　　扁食是古代对饺子称呼，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该地区一直常见小吃。扁食的俗称有很多，中国北方和江苏南部和浙江一带大部分地区通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建，江苏俗称扁食、或扁肉，广东地区因“馄饨”二字较为少见，故俗写作同音的“云吞”(粤语)，英语“wonton”即源自广东话。但是扁食一词在河南，山西，江苏一带。

　　二、扁食的相关传说

　　过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。

　　百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

　　馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

　　以上就是小编对扁食是什么的总结了，通过小编的文章小伙伴们应该知道了扁食就是饺子的一种叫法。像这样的同一种食物的叫法不同还有很多，小伙伴们可以走出自己的家乡，去其他地方感受一下在自己家乡的食物在其他地方的叫法和做法的不同，还能体验不同的风土人情。