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您是否喜欢喝汤呢?众所周知。南方人非常喜欢喝汤，他们认为将一种食材做成汤品，不仅营养美味，而且可以将食材中的营养物质炖到汤中去非常食补。我们中华民族孕育了许许多多的汤品的种类。其中非常有名的一种就是江西瓦罐煨汤。如何制作呢？
健康功效:党参:生津,红枣:利尿,茶树菇:开胃
食材用料:党参1根,红枣6颗,茶树菇50g,枸杞适量,墨鱼5片,鸡蛋
个,猪肉300g,盐适量,油少量,生抽适量,糖少量,胡椒粉少量,料酒少量,姜少量
民间瓦罐煨汤的做法一
1.猪肉洗净，切大块～
2.放入搅拌机搅拌成肉泥～
3.倒出肉泥，加入姜、盐、糖、油、料酒、生抽、胡椒粉和一个蛋清，均匀搅拌调味，腌制10分钟～
4.党参洗净切段，墨鱼切丝洗净～
5.茶树菇泡水后洗净
6.摔打肉泥，使其上劲～，分成3部分，分别搓成肉饼～
7.第一份:茶树菇肉饼汤～肉饼放在最底，加入茶树菇、红枣，放入适量凉水
8.第二份:鸡蛋肉饼汤～同样肉饼最底，敲入鸡蛋，注意鸡蛋沿着边缘滑下，保证蛋黄不散～
9.第三份:墨鱼肉饼汤～也是肉饼最底，加入墨鱼、党参、枸杞，适量凉水、
10.紫砂内放入凉水适量就可以～
11.选择快炖键～出锅就可以加盐调味啦～
12.成品照
民间瓦罐煨汤的做法二
材料:老鸡一只，粉丝2束，生姜，红枣，枸杞，葱花，油，盐，白胡椒粉
做法:
1.老鸡洗乐善好施，剁小块，鸡腿和鸡翅要连着，这样好吃好看
2.热油爆香姜片
3.下入鸡块爆炒
4.炒至鸡肉无血色状态
5.所有材料放入瓦罐大火煲开
6.去掉表面的浮沫，至汤清澈
7.转上火继续煲2小时
8.煲好的鸡汤和鸡肉取一部分倒入锅中煮开
9.下入泡软的粉丝煮至粉丝熟透
10.调入盐，白胡椒粉，洒葱花
民间瓦罐煨汤的做法三
材料：本地水鱼750克，花菇25克，火腩75克，炸蒜子50克，姜料、蒜茸各5克，陈皮2克，精盐3克，深色酱油1克，蚝油20克，味精5克，麻油、胡椒粉适量，湿粉8克，生油100克，绍酒15克，上汤150克，白糖1克。
做法：
1.先将水鱼放血，用大热水烫过，洗去外衣，去除肠脏，斩件洗净。
2.将水鱼用干生粉15克捞匀。烧镬下油，放入水鱼泡油至七成熟倒在笊篱里，随即落料头、火腩、花菇、水鱼、烹酒爆香，放上汤，调入所有味料略煮，用湿粉打芡，后转放在瓦罐里，然后在炉上里煲香，放麻油并加上煲盖即成。
给您介绍了这几种民间瓦罐煨汤的食谱方法。你是否有所了解呢?无论是南方还是北方，都希望大家能够多多喝汤，不光是为大家的身体补充水分，而且他的确能够滋补我们的身体，给我们的身体带来所需要的必要的营养物质。而且有一些营养物质可能只能溶解在水中被人体吸收。所以汤就是一种非常好的烹饪方式，
