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冰沙是夏季降暑的好东西，冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上佐料而制成的。入口即化，在夏季，冷饮甜品是大家喜欢的东西，在夏天来一碗冰沙是很幸福的，那么当夏季到来时冰沙如何做呢？下面我给大家简单介绍一下冰沙的制作方法。
冰沙如何做
一、多彩水果冰沙
1、材料
大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。
2、制作
⑴大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。
⑵所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
⑶用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。
二、草莓冰沙
1、材料
草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰块适量
2、做法
⑴草莓洗净去蒂，切小块。
⑵依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。
⑶以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。
三、西瓜冰沙
1、主料
西瓜
2、辅料
柠檬、冰块
3、做法
⑴先准备好西瓜
⑵在把西瓜切成丁，去籽。
⑶把西瓜丁放在榨汁机里，挤点柠檬汁，在放入冰块，榨汁。
⑷冰沙就做好了。
四、芒果冰沙
1、材料
芒果300克，鲜奶60毫升。
2、做法
⑴将芒果去皮切成小块，冰冻成冰
⑵冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙
⑶装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰
五、柠檬沙冰
1、材料
(6人份)细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮(用于装饰)。
2、制作流程
⑴糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。
⑵将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。
⑶用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。
⑷食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。
以上就是冰沙如何做的制作方法，夏季炎热，冰沙不能久放，需要及时饮用，味道也最佳。冰沙虽然好吃，但也不要多吃，冰沙是凉性吃多了对身体没有好处只有坏处，在解暑的同时也要注意身体健康，所以夏天还是要适当的吃冰沙。
