教您做美味的笋壳鱼，笋壳鱼的家常做法

　　笋壳鱼，在大家的生活中，算不上是一种常见的菜品，它的名字比较特别，有些人可能没有听说过。其实，它是一种食肉性鱼类，含有很丰富的营养，对人体营养的补充是极好的。下面，小编将为大家介绍笋壳鱼的家常做法以及它含有的营养价值，让大家更好的了解这种鱼，随小编一起来学习吧。

　　一、笋壳鱼的家常做法

　　1.清蒸笋壳鱼

　　材料：笋壳鱼，洋葱，姜，红辣椒，清蒸鱼露油，醋，色拉油，料酒。

　　做法：准备材料并清洗鱼。用水把锅煮开。把鱼放在盘子里。把一汤匙料酒均匀地洒在鱼上。把葱、姜和红辣椒蒸8分钟。加热油，在蒸酱油、醋、色拉油和1汤匙料酒中加入其他调味品。鱼蒸熟后，撒上沙司，饰以两个香菜。

　　2.油浸笋壳鱼

　　材料：笋壳鱼，调味盐，味，酱油，花生油，洋葱，姜片。

　　做法：笋壳鱼洗净，刀切，用调味料腌制4-5小时。把油在锅里煮到50%热，加入笋壳鱼并停火，把鱼浸泡在剩余的油温中直到它们熟。然后把碟子拿出来装上。

　　3.锡纸笋壳鱼

　　材料：笋壳鱼，一张锡纸，辣酱和色拉油。

　　做法：宰杀笋壳鱼，除掉鱼鳞和鳃，从腹口取出内脏，洗净后从背部取出大块骨头，将锡纸折成一条船。将色拉油放入锅中，用小火将竹笋壳鱼炒3分钟至半热。把油去掉，放在锡纸船上。将辣酱放入鱼中小火烤10分钟，烤熟后就可以吃了。

　　二、笋壳鱼的营养价值

　　笋壳鱼是一种肉食性鱼类，蛋白质含量高。经常食用有利于补充营养，提高免疫力。此外，与其他鱼类一样，笋壳鱼也富含微量元素，有利于生长发育，特别适合儿童青少年食用。

　　笋壳鱼的做法，上述小编已经为您做出了介绍，相信您已经有了一些了解，还分享了笋壳鱼的营养价值，对大家应该是有帮助的，多吃鱼类对人体补充营养是是极好的。此外，笋壳鱼的菜品都是很简单的，很容易学会，家里有需要的朋友们，赶快收藏起来吧。