辣椒辣手最快解决办法

　　生活中我们烹饪的时候用的比较多的一种佐料就是辣椒了，但是有的人喜欢吃有的人又不喜欢吃，因为有的人觉得辣椒吃起来特别的爽，有的人又受不了辣椒的这种辣。我们在切辣椒的时候很容易遇到辣椒辣手的情况，那么大家知道辣椒辣手最快解决办法是什么吗?那么我们切辣椒的时候怎么才能避免辣手的情况出现呢?

　　一、辣椒辣手最快解决办法

　　我们切辣椒的时候之所以辣手是因为辣椒中含有一种叫辣椒素的成分，因为辣椒素是一种碱性成分，所以我们可以利用这个性质来缓解辣手的情况。我们可以用醋解辣，我们初中就学过酸碱可以反应，所以我们切完辣椒之后可以用稀释过醋的水来洗手。我们可以把白酒用水稀释后，在切完辣椒之后好好洗一下，因为辣椒素可以溶解在酒中，这样就不会辣手了。我们也可以把食用盐溶解在热水中，切完辣椒后用这个水洗一下手。

　　二、怎么切辣椒不辣手

　　如果不想在切辣椒的时候有辣手情况的出现话，其实我们可以在切辣椒之前采取一些措施的。我们可以在切辣椒的时候在手上涂上食用油，这样在一定程度上是可以防止辣手的情况出现。我们也可以在切辣椒之前把要用的辣椒用淡盐水浸泡一段时间，这样也会减少辣手情况的出现。还有一种方法就是我们可以带上一副橡胶手套，这样可以减少与辣椒的接触，也可以有效防止辣手的情况出现。

　　其实除了上述可以快速缓解辣手的情况的办法还有一种比较简单的方法，就是我们可以把牙膏涂在我们的手指上，等到牙膏完全干了以后，再涂上一层，因为涂两次的效果会比较好，所以大家如果在切辣椒的时候有辣手情况出现的话，可以试试这几种方法。