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每次我们在逛街时，都能闻到一股很香的煎饼味道，会让人非常有流口水的欲望。煎饼是一种十分受欢迎的小吃，不管是小孩还是大小，都爱吃。但路边的煎饼，由于街道上灰尘多，买来吃，十分担心不卫生，吃了会有拉肚子的可能。今天小编给大家介绍下，煎饼怎么做，大家可以做来吃吃看。
一、煎饼怎么做
1.在做煎饼之前，要准备好面粉和鸡蛋，肉类的酱，油，一些常用的调味料，如葱、香菜等。
2.先把面粉倒入准备好的碗里面，再加适量的水，打入两个鸡蛋搅拌均匀。
3.再往里面加入盐、葱等配料，油热后转小火，倒入煎锅里，大约6分钟后，看是否变成金黄色，可以另翻一面.
4.然后根据自己的口味，再进行调味。要注意的一点，就是火不能太大，这样容易烧焦，变黑。
5.最后待到另一面变成金黄色就可以装盘了。
小提示
1.如果你想吃得更脆，那么当你倒入面糊时，尝试将面糊微涂一点，这样煎饼的皮就会比较薄。
2.如果你想要煎饼更美味些，你可以使用一些玉米面，加入一些大豆面条和绿豆面条，并根据你喜欢口感进行比例的混合，你也可以添加一些其他蔬菜，味道会更好。但吃的时候，不能使用冷水，需要用开水。煎炸时，你可以使用平底锅或微波炉。
二、煎饼能存放多久
煎饼的材料量有时会难以掌握，特别是在要做煎饼前，有时会准备很多的食材，这样做出的煎饼，量会太多，无法一次性就吃完。这时我们可以使用保鲜袋保持一天。如果保存很长时间，煎饼的味道会变差，味道也不会好。更重要的是，当时间久，会滋生细菌并恶化，不利于卫生和健康。
以上是关于煎饼怎么做的一些知识，这样做出的煎饼非常好吃。它既可作为早餐食用，又可作为下午茶或小吃食用。对于小孩来说，这是非常棒的美食。煎饼的做法很简单，通常你可以买一些调味料和菜肴，就在家里做，卫生又健康，不担心添加太多的不好的添加剂。
