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近年来，我们的生活水平大大提高，大家在饮食上也越来越讲究。朋友们知道海星吧？那么干海星大家吃过吗？都说海星有很好的药用价值，它的功效与作用又是怎样的呢？干海星怎么吃最好？你知道几种吃法呢？今天大家和小编来详细了解一下吧！
一、干海星怎么吃
干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。
1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2.用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。
海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把
熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。
二、海星的做法
（一）海星瘦肉汤
1.材料：海星1只、猪瘦肉2两。
2.制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤。
3.功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。
（二）海星三宝(煲汤，两人份)
1.材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。
2.做法：（1）先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。把牛蛙洗净，切块;瘦肉入水煮几分钟
（2）用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉
（3）把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水
（4）先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效：温补元气，强身健体煲汤时好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
（三）海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
1.材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克
2.做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。
通过以上小编的介绍总结，我们了解到了干海星的功效与作用。干海星有着了不起的药用价值，在日常生活中还可以拿来煲汤，小编总结的这几种煲汤方法，大家可以试一下，也欢迎大家能补充几种其他干海星的吃法。干海星怎么吃？你学会了吗？
