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你喜欢喝红酒吗?你了解红酒的小知识吗?红酒是日常比较常见的饮品，好多人喜欢在吃牛排的时候喝一些，既增加情调，而且还能补充营养。红酒众所周知至，是用葡萄发酵制成的，所以营养比较丰富。红酒中不仅含有丰富的维生素，而且含有氨基酸等等，适当的喝红酒的好处也非常多。那么，红酒为什么要倒着放呢，你知道吗?
一、红酒为什么要倒着放
红酒倒着放，是红酒比较常见的保存方法。红酒在倒立着摆放的时候可以使红酒的瓶塞和酒液接触，使红酒的瓶塞一直保持湿润的状态，不会出现干裂的现象。红酒的软木塞非常柔软而且有弹性，密封性非常好，而且还能有效的隔绝空气。另外，红酒倒立着摆放还能使木塞的香味和红酒的香气融合在一起，使红酒的气息更加浓郁。
二、红酒的保存方法
1.买回家的红酒如果暂时不饮用的，可以把酒瓶倒着放或是平放、斜着摆放等等。另外，红酒比较娇贵，既怕热也怕光，所以在存储的时候一定要注意。
2.红酒一旦开瓶，应该尽量饮用。如果红酒比较多，喝不完的话，要把酒瓶放在阴凉处保存，并且要直立保存。千万不要把开封的红酒放在冰箱中保存，因为软木塞会有气孔，会吸附各种蔬菜瓜果的味道，这样保存的红酒味道就会改变了，喝不了还浪费。
3.存放红酒的温度和湿度都是有严格要求的，温度一般在十三度，湿度一般在百分之七、八十，如果家里没有合适的地方，可以摆放在地下室或是床底下。
4.存放红酒的环境一定是避光的环境，最好没有光线的，否则红酒很容易产生变化，很可能还会散发出难闻的异味。
红酒的保存方法很重要，所以大家一定要了解关于红酒存储的小常识，否则一旦存储不当的话，红酒的口感喝起来就会变得比较差，其营养也会随之改变。近些年，人们的红酒的需求日益增加，深受大家的喜爱。红酒除了直接饮用以外，还被人们制作出很多红酒的美食，例如红酒煮蛋以及红酒水果沙拉等等，感兴趣的朋友可以品尝一下。
