- A+
近几年随着文化的通融度的变化，日料文化开始打通中国市场，也深受许多网友的喜爱，但是日料有哪些特色你都知道吗？那下面我们一起来了解，有哪些日料特色呢？现在。我们就来说说关于日本料理的特色吧，我们先不说刺身和寿司，因为现在人提到日料，首先就会想到它们，我们就不谈西式以及中华料理，今天我们就来讲讲关于纯和式吧！最家常的就是亲子盖饭（鸡肉和鸡蛋，就是亲子）然后就是什么猪排盖饭等等。日本料理有哪些特色呢?日本调理起源于日本列岛，缓缓地 上移化为赋有日本特色的菜肴。和食要 求色理所当然、味 美味、形遮天盖地、器地道，并且材料和料理法珍视季节感。
日料特色介绍及种类介绍
1.卓袱操持：
这是一种接近礼仪之邦式的经纪模式，卓袱料理特征就算一群人靠着椅子，下一场盘绕着一台子就餐。风传这种调理的导源是来自中原佛家的饮食习惯，新生在日本获取伸张。
2.本膳调停：
以民俗的学识、本膳料理吃得来为基础的经纪系统。
3.怀石经纪：
怀石操持在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶艺多变了，由此而发出了怀石经纪，这是以够劲儿适度从紧的条条框框为基础而多变的。 那时候，修道中的禅僧务必遵行的戒条是只食用早饭和午餐，下半晌无需就餐。然而少年心的高僧耐不住饿饭和寒冷，将加温的石块包于碎布中称做“温石”，揣到怀里，顶在肚子以耐酸寒。后起逐步前行为少吃小半东西，起到“温石”御饥寒的的表意，详情朱门可以浏览日本料理特意网进展查看。
4.会席调理：
晚会上的充畅酒宴菜式。乘隙日本等闲市民的社会活动的长进，生出了料理店，变化多端了会席调停。但我们猜测这是由本膳调停和怀石料理作为最基础的，由它演变而来的，里面也席卷各种本乡本土调理。会席调停不是很难吃到，一般在日本菜的饭馆里便能品尝到的。
日料特色还有那些补充呢？日本的室町时代（十四百年）盛行茶艺，茶话会调停于是产出了茶宴茶话会经纪。初期的茶会经纪只是茶道的装点，可怜说白了。到了室町期终，变得不可开交华丽酒池肉林。从此，茶艺奠基者千利休又重操旧业了茶话会调理原来百业待兴朴素无华的原形。茶话会料理拚命在处所和人造上头节约，主食只用三器：专职、汤碗和小碟子。席间一般有汤水、开胃的水果，梅干等，有时候还会赠送两三味山珍，再然后就是送上茶水了。如果你也正在准备一场东京之行，还请收下这份诚意满满的日本料理安利吧！
