佛手瓜怎么吃最好

　　佛手瓜怎么吃最好，喜欢吃这款美食的人可以看看文章是怎么介绍的呢，佛手瓜的口感不错，多吃佛手瓜可以补充我们的维生素，佛手瓜可以和很多食物搭配起来吃哟，所以是非常适合大家经常吃的一款美食，大家可以赶紧尝试。

　　一、佛手瓜怎么吃最好

　　佛手瓜可生吃，像黄瓜般清甜爽脆，可凉拌、清炒。

　　做汤也非常拿手，滚、煲皆可，像滚鱼头汤、肉片汤，煲鸡汤、排骨汤等，清润美味，老少咸宜。

　　二、佛手瓜的做法

　　(一)方法1

　　主料：佛手瓜300克

　　辅料：柿子椒30克,青椒20克

　　调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克

　　凉拌佛手瓜的特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

　　(二)方法2

　　1、佛手瓜洗净切丝;

　　2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;

　　3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

　　健康提示：佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

　　(三)方法3

　　材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许

　　做法：

　　1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用;

　　2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

　　小诀窍：

　　一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。

　　佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。

　　三、佛手瓜的功效

　　1、佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

　　2、据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。

　　3、据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

　　四、佛手瓜的作用

　　1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

　　2、具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

　　3、对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

　　五、佛手瓜的营养价值

　　佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克。

　　佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

　　我们知道了佛手瓜怎么吃最好以后，我们还可以看看这款美食的营养怎么样，这款美食老少皆宜，多吃这款美食可以更好的调理我们的身体，这款美食长期吃也不会对于我们身体造成任何的副作用，所以很多人都爱吃这款美食，赶紧尝试一下。