黄瓜和西红柿能一起吃吗黄瓜有六大功效 _ 小吃培训网（www.xiaochi234.com）

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（黄瓜和西红柿能一起吃吗）黄瓜是一种非常常见的水果，黄瓜的营养非常丰富，并且本身的味道十分的甘甜清脆，并且黄瓜还有美白肌肤的效果，不管是吃还是把黄瓜切片贴在皮肤上都可以，那么请问黄瓜和西红柿能一起吃吗?黄瓜的功效与作用是什么?孕妇能吃黄瓜吗?下面小编为大家讲解。

黄瓜和西红柿能一起吃吗

不能一起吃。

1、黄瓜和西红柿一起吃虽然无法对大家的身体产生危害，却会影响到它们的营养，黄瓜里有维生素C的分解酶，而西红柿里却含有丰富的维生素C，两者一旦混合，西红柿里面的维生素C就会被分解掉，所以我们如果将西红柿和黄瓜一起吃的话，就不会得到期望的营养价值了。

2、黄瓜不可以和西红柿一起吃，并且和有维生素C的食物都不能一起吃。因为黄瓜有Vc分解酶，黄瓜是一个Vc杀手，所以遇上辣椒、芹菜、苦瓜等高Vc含量的食物时，会大大降低它们的营养价值。所以对于希望通过吃果蔬来补充维生素和美容的朋友，好不要将黄瓜加入其中一起食用，否则就得不偿失了。

黄瓜的功效与作用

1、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜里面的营养非常丰富，黄瓜里面有元素对分泌胰岛素有帮助，可以改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

2、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

3、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

5、抗衰老

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

6、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

孕妇能吃黄瓜吗

孕妇可以吃黄瓜。产科专家表示，孕妇可以吃黄瓜，吃了不会对胎儿造成不良的影响，但是应注意不宜过量食用。而且，如果准妈妈们想通过多吃蔬菜与水果来补充维生素的话，黄瓜并不是好的选择，因为在黄瓜当中，其所含有的维生素较少，所以爱吃黄瓜的孕妇应该注意多吃一点其他蔬果。

孕妇食用黄瓜时，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。孕妇食用黄瓜，还应当注意一下几点：

①不宜生食不洁黄瓜;因为现在的黄瓜一般含有农药，即使是一般群众生吃黄瓜，也不宜过量。

②不宜弃汁制馅食用。

③不宜加碱或高热煮后食用。

单从黄瓜的本身来看，黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲黄瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力和应急能力。此外，黄瓜还富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，对孕妇是有利的，可以食用。

孕妇吃黄瓜的做法

一、虾皮炒黄瓜片

食材：黄瓜，虾皮，葱姜蒜，盐，酱油，食用油等各适量。

做法：

1、将黄瓜洗干净后，削去两头，一切两半，切成薄片，虾皮用水淘一下，同黄瓜放在一起备用。

2、锅放在火上加入食用油，油烧热后将葱姜蒜一起放进去炸一下，放入黄瓜和虾皮快速翻炒，稍后加上盐，酱油，在锅内炒几下，就可以出锅了。

功效：虾皮有补肾的功效，和黄瓜一起吃的话，可以美容，通便，降血压，所以非常适合高血压，皮肤粗糙和便秘的患者食用，本道菜看上去绿绿的，味道非常爽口。

二、炒黄瓜酱

食材：瘦猪肉，黄瓜，食用油，香油，黄酱，酱油，盐，味精，料酒，葱姜末，水淀粉等各适量。

做法：

1、将黄瓜清洗干净，选择籽少的那部分，切成小丁，用盐搅拌一下，腌大约半个小时，把水分沥干，猪肉切洗干净也切成丁。

2、将炒锅放在火上放上油烧热后，把切好的肉丁放进去炒，加上葱姜末，黄酱，待搅拌一会后，加入酱油，料酒，味精，用水淀粉勾芡，倒入黄瓜丁，翻炒几下，好淋上香油就大功告成了。