驴肉火烧的做法 驴肉火烧的家常做法

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(驴肉火烧的做法)驴肉火烧是非常传统的的一道菜,也是非常好吃的一道菜,大家都喜欢吃驴肉火烧。但是又不会做驴肉火烧。那么驴肉火烧到底怎么做好吃呢?不要着急,今天小编就为大家带来了驴肉火烧做法大全,一起来看看吧。

驴肉火烧的做法

材料:熟驴肉 (300克) 面粉 (300克)。

辅料:黄瓜(半根) ,葱(1棵), 发酵粉(3克), 蒜香烤肉酱 (1勺)。

做法

1.面粉加发酵粉和清水用面包机发好面,排气揉好。

2.分成大小一致的剂子,按成饼状。

3.放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。

4.蒸饼的时间,将葱切碎。

5.锅内放花生油烧热,倒入葱花翻炒。

6.倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

7.蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱,也可以只刷一层油,入烤箱,上下火160度烤15分钟。

8.买的熟驴肉。

9.取出切薄片。

10.烤好的火烧。

11.黄瓜切片。

火烧横切开,放一层葱香姜,放驴肉片和黄瓜片,夹好。

制作方法二

主料:酱驴肉300g,面粉200g,青椒1个,尖椒1个,

辅料:油适量,盐适量。

步骤

1.面粉放入盆中,放少许盐,温水和成面团,和好的面团醒20分钟。

2.熟驴肉切粒,青椒、尖椒洗净,切粒。

3.取出面团,下剂。

4.揉匀擀成长条状,在长条状的面饼上均匀的涂上一层油。

5.两边翻折。

6.再对折,像叠被子。

7.再用面杖轻轻擀开。

8.平底锅中放入少许油,把面饼放入锅中,小火烙制。

出锅后,把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀,夹入火烧中即可。

制作方法三

主料:驴肉一块。香葱4~5棵。香菜一小把,自发粉300克,白芝麻50克。

辅料:盐适量,橄榄油一点,鸡精适量。

做法

1. 酱驴肉一块准备好备用。

2. 香葱洗净,香菜洗净备用。

3. 香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟。

4. 自发粉加入40度温水和成面团。

5. 将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。

6. 驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料。

7. 此时的面团在阳光下自发成蜂窝状,在面板按揉挤出起泡。

8. 将面分成等同的团俗。

9. 在面板一边倒入一些白芝麻。

10. 将步骤8中的每个面团擀成面饼。

11. 将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻。

12. 平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后 翻个儿在烙3分钟,表面金黄状盛出。

结语:以上就是为大家介绍驴肉火烧做法的全部内容,相信大家都已经学会了,驴肉火烧的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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