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（喝酸奶的好处）酸奶是经过牛奶发酵过后，再冷却灌装的一种牛奶制品，酸奶对于我们来说有很多的功效，每天喝一杯酸奶有益健康，虽然酸奶的保质期很少，但是过期的酸奶用处同样也大，冬天将要来临，有人喜欢将酸奶即热再喝，酸奶可以加热吗?
喝酸奶的好处
1、美容养颜：经常喝酸奶可以美容养颜，酸奶的营养非常丰富，可以滋润皮肤，可以直接和酸奶，也可以将酸奶敷在脸上，都具有美白的作用，还能使皮肤变得更加有光泽，细腻。酸奶还可以缓解痘痘，介绍对痤疮的刺激。
2、补钙：牛奶中的钙元素非常丰富，酸奶也不例外，而且酸奶中的钙元素可以和酸奶中的乳酸相结合，能够更容易被我们人体吸收，能够补充身体的钙元素，促进骨骼的生长，对青少年的成长发育起到很好的作用。
经常喝酸奶可以美容养颜
3、增加食欲，润肠通便：酸奶中的酶与很多，可以增加我们的食欲，促进胃酸的分泌，酸奶中还含有有机酸，能够帮助机体消化，吸收，促进肠道的蠕动，起到帮助排便的功效，所以酸奶还可以预防和治疗便秘。
4、降低胆固醇：经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
5、避免乳糖不耐症：有些人在喝了鲜牛奶后容易出现腹泻、腹痛等症状，但是喝酸奶就不会有这样的症状出现，所以喝牛奶不适应的人可以喝酸奶来补充营养。
酸奶是由牛奶发酵而来的
7、解除疲劳：酸奶是由牛奶发酵而来的，经过发酵的酸奶不但不会丢失原来的营养，而且还能生成更多的维生素，尤其是B族维生素，而B族维生素对于减轻压力，解除疲劳有很重要的作用。
酸奶可以加热吗?
酸奶可以不能加热，但可以温热。
酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
不过，酸奶加温应限度和条件，酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。一般买来的酸奶是冷藏后的，可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，等手感温和了，就可以饮用。
过期酸奶的用途
1、浇花
用过质保期的酸牛奶浇花是大家都能想到的第一个废物利用方法。 不过这个方法也有小窍门。通常用酸奶浇花会在泥土表面结成白色的泥块影响花卉美观，所以先将酸奶与水按照1：1.5的比例稀释，然后用花铲先挖个小坑再倒入稀释后的酸奶，并填土，可以使花儿更好地吸收酸奶中的养分。
过期酸牛奶可以浇花
2、护肤
只要酸奶超期不算太长，没有异味的话。由于酸奶中的乳酸因子具有软化角质层的功效。因此，可以用酸奶来洗澡、洗脸和洗手，不过我建议还是用来洗手比较合适，尤其是在冬天过期酸奶也可以用来护手使皮肤白嫩，反之皮肤皲裂。首先将过期酸奶涂在手上并反复揉搓数次，然后用清水洗净，后涂上护手霜。
3、护发
和方法二一样，过期酸奶也能护发。先洗净头发，再取适量酸奶与少许水稀释一下(水不能太多以免酸奶失去粘性)，将稀释的酸奶涂抹在湿发上，用指肚按摩湿发数分钟后，再用清水漂洗，可使头发乌黑有光泽。
过期酸奶也能护发
4、擦地板
将过期酸奶与水按1：2的比例稀释后，取干布或拖把浸于其中，充分吸收稀释液后挤出多余水分来擦(拖)地板，可使地板象打蜡一样光亮。同理，也可以用此法擦拭失去光泽的旧家具。
5、擦皮鞋
过期酸奶可以用来擦皮鞋，防止皮面干裂，起到养护皮革之功效。先用鞋刷和擦鞋布，擦去皮鞋上的灰尘和污渍，然后取适量过期酸奶涂于皮鞋表层，待酸奶风干后，取干净的布头擦拭皮鞋，可使皮鞋光亮如新。同样，此法也适用于皮大衣、皮夹克、皮凳、皮沙发等场合。
结语：酸奶对我们非常有好处，每天喝一杯酸奶，可以帮助我们润肠通便，增加机体营养，补充钙质，帮助机体缓解疲劳，但是要注意酸奶不能加热，会丧失酸奶的作用，可以温热酸奶，酸奶如果过期了，也不要扔，还有很多的用途。
