孕妇能吃毛血旺吗，毛血旺是什么地方的菜，如何做毛血旺

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（孕妇能吃毛血旺吗）毛血旺是一道地道的四川菜，是用鸭血做的，因为够香够辣，所以非常的受到人们的喜爱，成了四川人民的家常菜之一，但是孕妇的吃食需要非常的慎重，到底孕妇能不能吃毛血旺呢？下面我们来了解一下吧。

1、依据毛血旺的制作材料来看，孕妇是能吃毛血旺的，因为这道菜所含的材料是孕妇能够食用的，没有孕妇忌讳的食物。像黄豆芽，含有丰富的维生素，能够保护皮肤和毛细血管，还有健脑、抗疲劳之效；鳝鱼，所含极少的脂肪，含丰富的维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢，还能养血固脱，补中益气等功效；猪肉，含有优质的蛋白质以及身体必需的脂肪酸，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，但是胆固醇偏高，那么血脂含量过高的就不要多吃猪肉了；黄花菜，含磷多，有着延缓衰老，健脑抗衰的功能。

2、同时，这道美味佳肴其营养物质含量十分丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各类维生素，尤其是胡萝卜素含量较多，还有包含了钙、铁等矿物质，这些营养物质都可以满足孕妇身体所需的营养，尤其是叶酸这一物质，对孕妇的身体是极好的。

3、但是，大家别忽视到一点了，就是毛血旺是属于麻辣味，一般孕妇怀孕期间饮食主要是以清淡为主的，然而毛血旺过于刺激性的味道不是很适合孕妇在怀孕期间食用。众所周知，在怀孕期间，孕妇肠胃的消化能力有点弱，要是长时间接触过烫，过麻辣等刺激性的东西，很有可能导致孕妇消化不良，容易导致孕妇便秘，长痔疮。照这个方面来看的话，孕妇是显然不适合吃毛血旺的。喜欢吃毛血旺等刺激性食物的孕妇们，最好少吃，要控制自己的饮食，多吃清淡、营养的食物最好了。

上述对毛血旺的介绍，相信大家多多少少对毛血旺有了一定的了解，所以在选择刺激性食物的时候，要把握好量，不能吃过多刺激性的食物。那么至于孕妇能吃毛血旺吗这一问题，相信大家也都懂了吧，毛血旺对女性身体不会有太大的损害，但是也要少吃，为了宝宝的良好发育，孕妇尽量避免吃这些刺激性的食物，因为这多多少少都会对腹中的胎儿有影响的。

孕妇能吃毛血旺吗

孕妇能吃毛血旺吗？怀孕期间的食材一定要谨慎小心，一般来说，判断孕妇能不能吃某种食物，要从两个方面入手，即营养成分和口味。

1、毛血旺的主料是鸭血，里面还有火腿肠、鳝鱼、猪肉以及豆芽等，单看这些食材，可谓营养丰富，不仅富含蛋白质，还有各种维生素、叶酸和微量元素，这些营养物质都是怀孕期间必须补充的，所以，理论上，毛血旺是适合孕妇吃的。

2、但是毛血旺还有另外一个特点，就是麻辣，毛血旺属于典型的川菜，不麻辣就不好吃，而且吃的时候一定要烫才够味。孕妇怀孕期间饮食应该清淡，吃的太过麻辣会加重孕期反应，如痔疮、便秘等，而且麻辣的食物对肠胃不好，怀孕期间恰巧是孕妇肠道比较脆弱的时候，所以从这点来说，孕妇还是不要吃毛血旺。

哺乳期能吃毛血旺吗

哺乳期间能吃毛血旺吗？不少人生产完之后，第一时间就是想恢复饮食上的自由，尤其是喜欢吃麻辣的新妈妈，更是迫不及待地想吃毛血旺。哺乳期吃毛血旺会影响奶水吗？

1、哺乳期间要少吃辛辣油腻的食物，一方面是对宝宝的健康好，因为有一种说法是妈妈吃什么，宝宝就喝什么，辛辣东西吃多了，宝宝吃了奶水之后很容易上火，而且也不利于产妇身体和伤口的恢复。

2、毛血旺虽然营养丰富，但麻辣的口味不适合哺乳期的女性吃，建议哺乳期多吃一下清淡的、有营养的、催奶的食物，如鸡汤、鱼汤、蛋花汤。

毛血旺怎么做好吃

毛血旺怎么做好吃？毛血旺并不是简单的“一锅炖”，而是要讲究一定的方法和技巧。

1、做毛血旺之前，需要准备以下食材。

1）主料：白鸭血、黄豆芽。

2）辅料：木耳、莴笋、黄花菜、火腿肠、鳝鱼、猪肉、海参、毛肚、黄喉片等。

3）作料：花椒、料酒、植物油、味精、辣椒、大葱、盐等

2、制作要点：

1）毛肚和肥肠腥味较大，辣椒和花椒一定要放够量，这样才能去掉腥味。

2）如果喜欢麻辣口味，还可以放一点麻椒。

孕妇能吃毛血旺吗

毛血旺一直很受人们欢迎。不过毛血旺的品味主要以辣为主，而孕妇们是不宜吃一些辣味的食物，所以让一些喜欢吃毛血旺的孕妇都犹豫，孕妇能吃毛血旺吗？

孕妇能吃毛血旺吗
孕妇尽量少吃毛血旺。毛血旺中所含的材料都是孕妇可以食用的，且毛血旺中也含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、胡萝卜素、钙、铁、钠、叶酸等营养物质，这些营养物质都是孕妇孕期所需的，尤其是叶酸。

但是不能忽略的是毛血旺最大的特点就是麻辣，而怀孕期间孕妇饮食宜清淡，毛血旺的烫、辣不适合在孕期食用。怀孕期间孕妇胃肠道功能有所减弱，常吃烫、辣等刺激性食物更容易导致孕妇消化道不适，容易导致孕妇出现便秘、痔疮等状况。从这个方面来看，明显是不适合的。毛血旺等刺激性食物的孕妇最好能控制自己的欲望，孕期多吃营养、清淡的食物。

孕妇不能吃什么

一、不能饮酒、吸烟

妇女如在怀孕期间饮酒，很可能会导致胎儿畸形和宫内发育迟缓，增加早产率和死亡率。因为酒精会对人体的任何部位的组织细胞造成损害，从而对胎儿的生长发育造成极大的损害，医生将因孕妇饮酒给胎儿造成的严重损害，称为胎儿酒精综合症;同样，香烟所产生的烟雾中含有数百种有害物质，孕妇若吸烟或被动吸烟，都会使这些有害物质对胎儿的正常发育产生极大的影响。因此，孕妇应远离烟酒。

二、不能喝可乐、咖啡、浓茶等刺激性的饮品

由于可乐、咖啡、浓茶等刺激性饮品中大多含有具有兴奋作用的咖啡因等成分，咖啡因可刺激胎动的增加，并通过胚胎与细胞中的脱氧核糖核酸结合而发生突变，从而影响到胎儿的脑、心、肝及胃肠等器官的正常发育，严重的还可导致胎儿畸形和流产。因此，孕妇应忌饮含有咖啡因的刺激性饮品。

三、不能吃黑棉子油

黑棉子油是一种粗制棉油，其棉酚含量为国家规定标准的10～90倍，如果妇女在怀孕后食用黑棉子油，会使其子宫内膜及内膜腺体逐渐萎缩，子宫变小，子宫内膜中的血液循环量逐渐减少，这就很难使受孕卵着床，而即使受孕卵已经着床，也会因营养物质缺乏，使已植入子宫内膜的胎儿不能继续生长发育而死亡，形成死胎。所以孕妇应忌食黑棉子油。

四、不能多吃酸性食物

由于大多数妇女在怀孕初期，都会出现恶心、呕吐等妊娠反应，而酸性食物能够缓解妊娠带来的呕吐等反应，所以不少孕妇都喜欢吃酸性食物，甚至吃酸性药物来止吐，其实这种做法是很不科学。食用大量的酸性食物，会导致体内的碱性降低，使体内的酸碱失去平衡，这不仅容易使母体产生疲倦乏力之感，从而引起某些疾病，更会使胎儿的正常生长发育受到影响，甚至可导致胎儿畸形。因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。

毛血旺是哪个地方的菜:毛血旺是什么地方菜？

毛血旺起源于四川重庆，是四川十分经典有名的汉族美食，属于川菜，是用鸭血、毛肚、牛百叶为主要食材制作而成，口味麻辣开胃，如今毛血旺的名气不仅席卷大江南北，而且享誉全球，今天我们就一块来了解这道汤汁红亮、麻辣鲜香的重庆毛血旺的家常做法吧。

材料：毛肚300g、鸭血500g、牛百叶200g、方火腿50g、肥肠100g、黄鳝50g、黄豆芽10g、木耳10g、葱姜蒜少许、盐适量、味精适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、火锅底料适量、郫县豆瓣酱适量、干辣椒段适量、麻椒适量、色拉油适量、料酒适量。

如何做毛血旺重庆毛血旺的家常做法：

1.准备好毛肚300g、鸭血500g、牛百叶200g、方火腿50g、肥肠100g、黄鳝50g、黄豆芽10g、木耳10g、葱姜蒜少许、盐适量、味精适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、火锅底料适量、郫县豆瓣酱适量、干辣椒段适量、麻椒适量、色拉油适量、料酒适量

2.将毛肚处理清洗干净后切成片状，之后将鸭血放入盐水里面浸泡一会，这样可以去掉鸭血的腥味，之后再横刀切成厚片

3.把火腿清洗干净后切好，再将肥肠处理清洗干净，放入热锅里面煮熟，之后斜切成菱形

4.再把牛百叶顺纹路切成丝，放入盘中，再将黄鳝对半切开，背脊骨别切断，之后再横切开，切成均匀的小段

5.水倒入锅里大火煮开后放入黄豆芽，再放入浸泡好的黑木耳，放入少许盐，放入黄豆芽，煮开一分钟后捞出

6.放入大碗里面，之后将水倒入锅里烧开，放入少许盐，倒入料酒，再倒入鳝鱼烧两分钟，再把鳝鱼段倒入鸭血里面

7.煮开后放入毛肚、放入肥肠，烧开后煮十秒，煮开后转成小火，撇去表面的油沫，再中火加热锅，倒入底油

8.放入姜片，豆瓣酱，放入火锅底料，小火翻炒出香味后倒入料酒，倒入水，大火烧开后捞出残渣倒掉