济南小吃:济南肴鸡

济南小吃:济南肴鸡

济南特色小吃:济南肴鸡 简介 济南肴鸡是山东济南汉族传统名吃,此菜色泽红润美观,肥嫩适口,越嚼越香,风味甚佳。至今已有200 年的历史,由齐鲁斋熟食店所创。该菜...
济南小吃:孟家扒蹄

济南小吃:孟家扒蹄

济南特色小吃:孟家扒蹄 简介 孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃,历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”,与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是...
济南小吃:黄家烤肉

济南小吃:黄家烤肉

济南特色小吃:黄家烤肉 简介 黄家烤肉是济南传统风味名吃,以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内外。 历史文化 章丘黄家湾黄秋忠的祖辈,在清代康熙初年,就在...
济南小吃:锅塌蒲菜

济南小吃:锅塌蒲菜

济南特色小吃:锅塌蒲菜 简介 锅塌蒲菜--色泽金黄,香气扑鼻 风味特点 1、“锅塌”技法为济南厨师所首创,早在明代就有记载。“锅塌”即是先煎后塌,将味汁收入菜中...
济南小吃:草包包子

济南小吃:草包包子

济南特色小吃:草包包子 简介 草包包子为山东省济南市的汉族名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已...
济南小吃:糖醋煎饼

济南小吃:糖醋煎饼

济南特色小吃:糖醋煎饼 简介 糖醋煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同,味道各异,有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特点,薄而酥脆,香甜不腻,色泽...
济南小吃:清油盘丝饼

济南小吃:清油盘丝饼

济南特色小吃:清油盘丝饼 简介 清油盘丝饼之所以叫“清油”,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面...
厦门小吃:花生酥

厦门小吃:花生酥

厦门特色小吃:花生酥 简介 厦门花生酥:原名贡糖,亦称酥糖。以质地酥松,香甜可口,入口溶散而著称。除作饮茶小吃外,并充面点夹心。 花生酥是厦门著名的中式糕点,又...
厦门小吃:黄金香肉松

厦门小吃:黄金香肉松

厦门特色小吃:黄金香肉松 简介 肉松的优点很多:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。而肉脯更是一遇到口水,还来不及...
漳州小吃:鼎边趖

漳州小吃:鼎边趖

漳州特色小吃:鼎边趖 简介 鼎边趖,是闽南一道特色小吃,产自福建漳州,流行于福建、台湾等地,于台湾当地,以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名。 鼎是「大口鼎」的...
厦门小吃:马蹄酥

厦门小吃:马蹄酥

厦门特色小吃:马蹄酥 简介 马蹄酥,雅名“香饼”,是厦门、泉州闻名的佳点。同安的马蹄酥最为著名。 马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成...